2টো ডিম একটা বাটিতে ভেঙে নিয়েছি গোল মরিচের গুঁড়ো বিট নুন দিয়ে দিয়েছি তারপর পনির গাজর কুচি পেঁয়াজ কুচি সব দিয়ে দিয়েছি আর ভাল করে মিশিয়ে নিয়েছি

একটা গোলা নিয়ে ভালো করেবেলে নিয়েছি তার মধ্যে পনির গাজর ও ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিয়েছিও চারিদিকে মুড়ে দিয়েছি যাতে মিশ্রণ টা সাইড দিয়ে বেরিয়ে না যাই তার পর একটু বেলে নিয়েছি

তাওয়া গরম করে বেলা পরোটা টা দিয়ে দিয়েছি এপিঠ-ওপিঠ একটু শুখনো সেঁকে নিয়েছি তার পর অল্প তেল দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ভেজে নিয়েছি.