প্রথমে ডিম সিদ্ধ বসিয়ে দিন, তারপর ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা রসুন একসাথে পেস্ট করে নিন, টমেটো আলাদাভাবে পেস্ট করে নিন

ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে অল্প অল্প করে ফুটো করে দিন রস ঢোকার জন্য এবং ডিমে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন

কড়াইতে পরিমান মত তেল গরম করে ডিমগুলি লাল লাল করে ভেজে তুলুন

এবার ওই তেলেই পেঁয়াজের পেস্টটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন, এই সময়ে হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো ও স্বাদ মত লবণ দিয়ে দিন ও কষাতে থাকুন.

মসলা কষে তেল ছেড়ে দিলে তার মধ্যে দেড় কাপ জল দিয়ে দিন, জল কিছুক্ষণ ফুটার পরে তাতে ডিমগুলি ছেড়ে দিন ও ফুটাতে থাকুন