প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা সফ্ট ডো বানিয়ে নিতে হবে। এবার সেটা ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

এবার ঢাকা খুলে ডো টা আর একটু মেখে নিয়ে তার থেকে লেচি কেটে একটু পাতলা করে বেলে নিতে হবে। তারপর ছুরি দিয়ে ছোট ছোট বরফি আকারে নিমকি সেপে কেটে নিতে হবে।