#monsoon2020বর্ষাকালে চায়ের সাথে কুচো নিমকির কম্বিনেশনটা সত্যিই দারুণ।

#ebook2আমার বাড়িতে দুর্গাপুজোর সময় একদিন কুচো নিমকি বানানো হয়।এটা দশমীর আগেই বানিয়ে ফেলা হয় যাতে বিজয়ার মিষ্টির সঙ্গে নোনতা কিছু ও দেওয়া যায় পাতে।

#নোনতা আজ সন্ধে বেলায় বানালাম মুখরোচক নিমকি একটু ভিন্ন রূপে সাজালাম। চায়ের সাথে কিছু নোনতা হলে তো বেশ ভালই লাগে

#নোনতা

#দিওয়ালি রেসিপি

#GA4#week9নিমকি হল একটি খুবই প্রচলিত স্ন্যাক্স রেসিপি। ছোট বড়ো সবার প্রিয় এই রেসিপিটি বানানো খুবই সহজ। চা-কফির সাথে একটু নিমকি থাকলে সবার মুখেই হাসি ফুটবে।

#নোনতাবিকেলের চায়ের সাথে অথবা বিজয়া বা নববর্ষে কেউ বাড়িতে এলে মিষ্টি মুখ করার ঠিক পরেই আগমন ঘটে এই অতি উপাদেয় কুচো নিমকির। প্রায় সারা বছরই হয় কিনে না হয় বানিয়ে এটি কৌটো ভরে ঘরে থাকেই।

#নোনতাকাজের ফাঁকে অথবা পড়তে পড়তে টুকটাক মুখ চালানোর জন্য এর থেকে উপদেয় নোনতা খাবার আর কিছু আছে বলে আমার জানা নেই।

#নোনতা সন্ধ্যা বেলায় চা এর আসরে কুচো নিমকির জুড়ি মেলা ভার ✌আর এমনি সময় ও মুখে অনায়াসে চালান করে দেওয়া যায় 😀😀তৈরী করার ঝামেলা নেই বললেই চলে 😘😘অথচ খেতেও ভালো লাগেকি ভাবে চট জলদি তৈরি করে ফেলা যায় সে টাই বলব রেসিপির মাধ্যমে চলুন দেখেনিই রেসিপি টা

#নোনতা#সপ্তাহ ২

#ebook2বিভাগ 5 :- দূর্গা পূজা দশমীতে মায়ের বিসর্জনের সঙ্গে সঙ্গে ঘরে ঘরে চলতে থাকে বিজয়া উপলক্ষ্যে মিষ্টি মুখের সঙ্গে সঙ্গে নানান নোনতা স্বাদের খাবারেরও আয়োজন। চটজলদি অল্প উপাদান দিয়ে বানানো এই নিমকি মুখরোচক খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম যা অনায়াসে বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবারই মন ছুয়ে যায়। সন্ধ্যা কালীন চায়ের আড্ডায় টা হিসেবে নিমকির জুড়ি মেলা ভার। আটা/ ময়দা কে কালোজিরা, নুন,তেল, বেকিং পাউডার আর পরিমাণ মত জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে সেই ডো কে গোলাকার রুটির মত গড়ে তার থেকে ছোট ছোট ডায়মন্ড আকারে কেটে ডুবো তেলে ভেজে তৈরি করা হয় এই নিমকি।

#ebook2ইবুক বিভাগ৫-দূর্গাপূজাদূর্গাপূজোতে বাড়িতে কুচো নিমকি বানানো হবেনা সেটা ভাবাই যায়না।নিমকিটা যেহেতু সবারই খুব পছন্দের খাবার তাই অন্যান্য সময়ে কিনে খাওয়া হলেও দূর্গা পূজোর সময় বাড়িতেই বানানো হয়।

#ebook2দুর্গাপূজা

কেনা নিমকি তো আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। তবে ঘরে তৈরি নিমকির স্বাদই আলাদা।

#উইন্টারস্ন্যাক্স

#নোনতাএই নিমকি সাধারণত মিষ্টির দোকানে পাওয়া যায়।বাড়িতে এই নিমকি বানানো খুবই সহজ।এয়ার টাইট কৌটাতে ভোরে রাখা ও যায় বেশ কদিন।

#নোনতাসবার প্রিয় এই নিমকি বাঙালি বাহ্ ভারতের সব রাজ্যেই প্রসিদ্ধ এই নিমকি বাঙালির বিজয়াদসমী এই নিমকি থাকবেই আগেনকার দিন মা কাকিমারা এই নিমকি বানিয়ে রাখতো আত্মীয় অপায়ন এর জন্য এর জুটি নেই ছোট বলো বোরো বলো সবার প্রিয় কুচ নিমকি বাঙালী রা বেশী ভাগ কুচ নিমকি বলে

#goldenapron3

#দূর্গা পুজোর রেসিপি

#ebook2দুর্গা পূজাদুর্গাপূজার মিষ্টির সাথে নিমকি থাকবে না আমরা বাঙালিরা ভাবতেই পারিনি তাই আজ বানালাম কুচো নিমকি

#নোনতাচায়ের সঙ্গে টা এর প্রয়োজন, লকডাউন চলছে, বাড়ীতে যা আছে সেই দিয়ে আজকের "চায়ের সাথে টা" কুচো নিমকি।

#HRএটি একটি সুস্বাদু মুখোরোচক স্নাক্স রেসিপি।অতি প্রাচীনকাল থেকেই এই কুচো নিমকি র প্রচলন। আমি আমার মা ঠাকুমা দের ও দেখেছি কুচো নিমকি বানাতে। পূজোর সময় বিজয়া দশমীর দিন বাড়িতে কুচো নিমকি অবশ্যই হতো। সবার হাতে মিষ্টি র সাথে নোনতা হিসাবে দেওয়া হতো। এখনও চা এর সাথে স্ন্যাক্স হিসাবে দেওয়া হয়।

পূজো উপলক্ষে কুচো নিমকি বানালাম ।

সন্ধ্যেবেলা চা এর আড্ডায় এর জুড়ি মেলা ভার

#নোনতা#সপ্তাহ-2

#ইবুক রেসিপি