রসমালাই (Rosmalai Recipe in Bengali)
Tanushree Deb @Tanushree_29
রসমালাই (Rosmalai Recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পাউরুটি গ্ৰাইন্ডারে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
- 2
তারপর ঐ গুঁড়ো করা পাউরুটি একটি বাটিতে ঢেলে তাতে বেকিং পাউডার,ডিম, এলাচ গুঁড়া, গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে।(ডো যদি পাতলা হয় তাতে গুঁড়া দুধ মেশাতে পারেন বা শক্ত হয় প্রয়োজনে দুধ মেশানো যেতে পারে) এরপর হাতে ঘি মেখে ছোট ছোট লেচি কেটে গোল গোল করে নিয়ে রাখতে হবে।
- 3
এরপর কড়াইয়ে দুধ ঢেলে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে দুধ যখন কমে1/3 অংশ হবে তখন চিনি ও গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর গোল করে রাখা রসমালাই দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।যখন দুধ ঘন হয়ে আসবে তখন কেশর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফফ্রিজে রাখতে হবে 2ঘন্টা ।
- 4
2 ঘন্টা পর উপরে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রসমালাই।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
মালাই চপ (Malai Chop recipe in Bengali)
#মিষ্টিএটি পাউরুটি দিয়ে তৈরি এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয়। বাড়িতে যখন মিষ্টি থাকে না বা তৈরির জন্য সব সময় উপকরণ ও থাকে না তখন বাড়িতে সামান্য উপকরণ দিয়ে 10 মিনিট তৈরি হয়ে যায় মালাই চপ ।
-
ডিমের রসমালাই (Dim er rosmalai recipe in Bengali)
#worldeggchallengeআজ একটু অন্য রকম রসমালাই বানিয়েছি যেটার নাম ডিমের রস মালাই এটা খেতে খুবই সুন্দর একটা ইউনিক রেসিপি।শেষ পাতে এরকম একটা ডেজার্ট পরিবেশন করলে মন্দ হয় না।
-
গুঁড়ো দুধ দিয়ে রসমালাই (Rasmalai with milk powder recipe in Bengali)
#মিষ্টি রসমালাই সকলেই পছন্দ করে।আর গুঁড়ো দুধ দিয়ে তৈরি হলে এটা খেতে খুব ভালো হয়।
-
মালাই রোল (malai roll recipe in Bengali)
#মিষ্টিপাউরুটি আর দুধ দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি। সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।
-
পাউরুটির রসমালাই(Bread rasomalai recipe in Bengali)
#মিষ্টিমিষ্টি খেতে পছন্দ করেনা এমন মানুষ নেই বললেই চলে। বাড়িতে ছানা করে মিষ্টি করার ঝামেলা ছাড়াই খুব অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাবে পাউরুটির রসমালাই খেতেও খুব সুন্দর।
-
রসমালাই (rasmalai recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজায় বিভিন্ন রকম মিষ্টি বানানো হয়। তার মধ্যে রসমালাই আমার খুব পছন্দের মিষ্টি।
-
বাসুন্দি (basundi recipe in Bengali)
#মিষ্টি#মেগা কিচেনএটি একটি গুজরাটি মিষ্টি খাবার। এটি অনেক টা রাবড়ির মতো করে বানাতে হয় কিন্তু রাবরির মতো ঘন হয় না, কনডেন্সড মিল্কের মতো ঘন তরল হয়। -
-
পাউরুটির রসমালাই (paurutir rosmalai recipe in Bengali)
#মিষ্টিরসমালাই ভালোবাসেনা, এমন মানুষ বোধহয় ভূভারতে নেই। তবে আজ যে রসমালাইটি আমি বানিয়েছি, সেটি প্রচলিত রসমালাই থেকে একটু আলাদা। ছানার বদলে আজ চটজলদি পাউরুটির রসমালাই। স্বাদে, গন্ধে আর বর্ণে ট্র্যাডিশনাল রসমালাই থেকে কোনো অংশে কম না কিন্তু
-
-
ছানার রসমালাই পেড়া (chanar rasmalai peda recipe in Bengali)
#dsr#week4পুজোর সময় সব খাবারের সঙ্গে মিষ্টি তো রাখতেই হয় ঘরে।বিশেষ করে দশমীর দিন ঘরে মিষ্টি নিমকি সব বানিয়ে রাখতে হয়। দশমী মানেই মিষ্টি মুখ।দশমীর দিন মা কে বরণ করার জন্য মিষ্টি তো লাগেই সেটা যদি ঘরের বানানো মিষ্টি হয় তাহলে আরোই ভালো হয়। তাই আমি সেই চিন্তা করে দশমীর দিনের জন্য ছানার রসমালাই পেরা বানালাম। সত্যি বলছি খেতে খুব ভালো হয়েছে। একবার বানিয়ে দেখবেন।
-
-
পটেটো ওনিয়ন প্যান কেক (potato onion pancake recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপি#৩ য় সপ্তাহ -
রসমালাই (Rosomalai recipe in bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা#বিভাগ-5#বিজয়া তে মিষ্টি মুখ এ তো বাঙ্গালীর চিরাচরিত প্রথা তাই দশমী তে রসমালাই ছোট বড়ো সবার মন খুশিতে ভরপুর।
-
পাউরুটির রসমালাই (bread rasmalai recipe in Bengali)
#পূজা2020রসমালাই বাংলার খুবই জনপ্রিয় মিষ্টি, শুধু বাংলাই না সারা ভারতবর্ষে খুব জনপ্রিয়। আজ আমি নিয়ে এসেছি পাউরুটির রসমালাই নিয়ে,হটাৎ যদি কেউ বাড়িতে আসে তাড়াতাড়ি আপনি পাউরুটির রসমালাই বানিয়ে খাওয়াতে পারেন।
-
শাহী টুকরা (shahi tukra recipe in Bengali)
#দুধ #Raiganjfoodiesশাহী টুকরা এটা একটি পাঞ্জাবি মিষ্টির রেসিপি।এটি খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।
-
-
-
ডিমের রসমালাই (dimer rasmalai recipe in Bengali)
#মনেরমতরেসিপি#saheliএই মিষ্টির রেসিপি টি কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হলেও খেতে এবং দেখতে পুরোটাই ছানার মতো ।
-
বালুশাহী (Balushahi recipe in Bengali)
#DRC1ভাইফোঁটা তে ঘরে অনেক রকম মিষ্টি লাগে। তাই আমি ভাইফোঁটার জন্য ঘরে এই বালুশাহী মিষ্টিটা বানালাম। বেশ ভালো হয়েছে খেতে। এটা বানানো খুব একটা কঠিন না আর খুব একটা বেশি জিনিসও লাগেনা। আপনারাও ট্রাই করে দেখবেন। -
রসমালাই সাবুর পায়েস (Rasmalai Sabur Payesh recipe in Bengali)
#ssrআজ আমি রসমালাই ফ্লেভারের সাবুর পায়েস বানিয়েছি। খেতে খুব ভালো হয়েছে।এটা বানাতে ঘরের অল্প উপকরণ দিয়েই বানানো যায়। এটা বানিয়ে ঠাকুরকেও ভোগ দেওয়া যায়। -
কোকো পাউডার ও কেশর সহযোগে রসমালাই (Cocoa powder kesar rasamalai recipe in Bengali)
#DRCI#Vaifota special recipeভাইফোঁটা একটি বিশেষ দিন ।আমি কেনা মিষ্টি শুধু না দিয়ে তার সাথে এই রসমালাই বানিয়ে নিয়েছি।তাড়াতাড়ি হয় আর টেস্ট ফুল ও বটে।
-
রসমালাই ট্রেস লেচেস কাপ কেক(Rasmalai Tres Laches Cup Cake Recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmade#Cookpadরসমালাই মিষ্টি আমরা সবাই পছন্দ করি। আমি এর একটু অন্য রকম ভাবে চেষ্টা করেছি। কাপ কেক এর মতো লেচেস্ কেক।যা ভীষণ সোজা ও তাড়াতাড়ি বানানো যায়।
-
রাবড়ি (rabdi recipe in Bengali)
#শারিকাহন #কুকপ্যাড #Sarekahonএটি বাচ্চা দের জন্য খুব তাড়াতাড়ি সহজ উপায়ে পাউরুটি দিয়ে সুস্বাদু রাবড়ি।
-
ডিমের রসমালাই (Dimer Rosomalai recipe in Bengali) )
#ebook2#জামাই ষষ্ঠীরেসিপিটি ডিম দুধও আমূল দুধ দিয়ে তৈরী একটি সহজ অথচ সুস্বাদু রেসিপি | সময় ও খুব কম লাগে | জামাই ষষ্ঠীতে শেষ পাতে মিষ্টিমুখ হিসাবে এর আবেদন অসামান্য |
-
রসমালাই (Rasmalai recipe in Bengali)
#ChooseToCook আজ আমি রসমালাই রেসিপি শেয়ার করছি। আমাদের বাড়িতে সবাই মিষ্টি খেতে ভীষণ ভালো বাসে। তাই আমি প্রায় বাড়িতে মিষ্টি বানাই। আমার মিষ্টি বানাতে ভালো লাগে। -
শাহী টুকরা (shahi tukra Recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি Hydrabadi শব্দটি ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানিয়েছি। শাহী টুকরা একটি মুঘলাই মিষ্টি যা হাইড্রবাদী পদ হিসাবে খুবই জনপ্রিয়। -
নিকুদি মালাই
নিকুদি অতি পরিচিত বাংলার একটি মিষ্টি। ছানা, খোয়া, চিনি দিয়ে বানাতে হয়। পরে গাঢ় রস দিতে হয়, যাতে ভিতরে রস যায়। আজ আমি এটা একটু মালাই র মধ্যে দিয়ে বানিয়ে ছি, যাতে একটু অন্য স্বাদ আসে।
Keya Nayak -
বেকড্ রসমালাই
#কুলপ্যাড টারন্স 2 রসমালাই একটি অতিব জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি। সাধারণত ছানার বল ঘন সুগন্ধি দুধের মধ্যে রান্না করা হয় তবে আমি বেক করেছি যা অতিব সুস্বাদু হয়েছে
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13230060
মন্তব্যগুলি (4)