প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে সুজি দিতে হবে। সুজি টাকে ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে।

এবার একটু জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। জল টা পুরো শুকিয়ে আসলেই নামিয়ে নিতে হবে।

সুজি টাকে খুব ভালোভাবে মাখতে হবে। নিজের মনমতো একটা আকারে মণ্ড বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে আঁচ কমিয়ে সব গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হতে হতে চিনির সিরা টা বানিয়ে নিতে হবে। কড়াইতে জল গরম করে চিনি, এলাচ গুঁড়ো, দারুচিনি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিতে হবে।

মণ্ড গুলো লাল করে ভাজা হলেই সিরায় 2 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।