এবার সেদ্ধ বেবিকর্ন কর্নফ্লাওয়ার, চালের গুঁড়া, আদাবাটা, লংকাবাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিয়ে নিয়েছি।

এবার করাই এ তেল গরম করে তাতে বেবিকর্ন এর টুকরো ডিপ ফ্রাই করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

প্রথমে করাই এ তেল গরম করে তাতে চেরা কাঁচা লঙ্কা ফোরণ দিয়েছি। হালকা ভাজা হলে তাতে দিয়েছি রসুন কিমা। এবার দিয়ে দিয়েছি লম্বা সরু সরু করে কাটা আদার টুকরো।

হালকা ভাজা হয়ে কাঁচা গন্ধ চলে গেলে স্কয়ার করে কেটে রাখা পেঁয়াজ টুকরো দিয়ে দিয়েছি। পেঁয়াজ তিরিশ সেকেন্ড মতো নেড়ে নিয়ে ক্যাপ্সিকাম এর টুকরো দিয়ে দিয়েছি।

এবার স্বাদমতো নুন দিয়ে এর মধ্যে দিয়েছি টমেটো সস,গ্রিন চিলি সস ও সোয়া সস।

এবার এর মধ্যে ভিনিগার দিয়ে আধ কাপ জলে একচামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিয়েছি।একটু নেড়ে গ্রেভি ঘন হয়ে এলে হানি দিয়েছি। ভাজা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে হালকা নেড়ে নামিয়ে নিয়েছি।