পেপেঁর চাপড় ঘন্ট(peper chapar ghonto recipe in Bengali)
Samita Sar @cook_25646655
#দৈনন্দিন রেসিপি
পেঁপের একরকম তরকারি খেতে ভালো লাগে না, তাই স্বাদ বদলেরজন্য এটা খুব ভালো ও সহজ রান্না।
পেপেঁর চাপড় ঘন্ট(peper chapar ghonto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি
পেঁপের একরকম তরকারি খেতে ভালো লাগে না, তাই স্বাদ বদলেরজন্য এটা খুব ভালো ও সহজ রান্না।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মটর ডাল বাটা,আদা বাটা, নুন ও লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে হাত দিয়ে চেপ্টা করে বড়ার আকারে গড়ে শ্যালো ফ্রাই করে নিতে হবে।চাপড় তৈরি হলো।
- 2
এবার পেঁপে ছাল ছাড়িয়ে গ্ৰেটারে কুড়িয়ে নিতে হবে।অল্প তেল গরম করে পাচ ফোড়ন, তেজপাতা ও লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে নারকোল কোরা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে পেঁপে দিয়ে দিতে হবে। এবার নুন, চিনি, আদা বাটা,হলুদ গুড়ো, কাচাঁলঙ্কা চিড়ে দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে, আলাদা করে জল দেওয়ার দরকার নেই।
- 3
যদি শুখনো মনে হয় তবে একটু জল দিতে হবে।এবার পেঁপে সিদ্ধ হয়ে গেলে ঘি আর ভেজে রাখা চাপড় মিশিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।
- 4
গরম ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে।প্লেটে সাজিয়ে লঙ্কা সহ পরিবেশন করলাম ।
Similar Recipes
-
-
মুসুর ডালের বড়া দিয়ে পেঁপে আলুর তরকারি (masoor daler bora diye peper tarkari Recipe in Bengali)
#FF2নিরামিষ তরকারিপেঁপের তরকারি খেতে মোটেও ভালো লাগে না, কিন্তু যদি এই ভাবে রান্না করা যায় তো খুব ভালো লাগবে।
-
নিরামিষ পেঁপের ঘন্ট (Niramish peper ghonto recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিএই পেঁপের ঘন্ট খেতে দারুণ লাগে। ভাত আর রুটি দুটোর সাথেই পরিবেশন করা যায়।
-
-
পেঁপের ডালনা(peper dalna recipe in bengali)
#india2020পেঁপে আমাদের স্বাস্থের জন্য খুব উপকারী।তবে আজকালকার দৈনন্দিন জীবনে পেঁপের রান্না খুব কম হয় বললেই চলে।তাই খুব সহজ ভাবে পেঁপের একটা রেসিপি বানিয়েছি।
-
পেঁপের ঘন্ট (peper ghanto recipe in Bengali)
নিরামিষ ভাবে তৈরি এই পেঁপের ঘন্ট ভাতের সাথে ও রুটির সাথে খুবই ভালো লাগে।
-
ওলের ডালনা (oler dalna recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিএই রান্না খুব সহজ ,আর খেতে ও খুব উপাদেয়। -
চাপড় ঘন্ট (chapor ghonto recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১আজ আমি ঠাকুরবাড়ির সবজি দিয়ে চাপড় ঘন্ট বানালাম এটা খেতে খুব ভালো হয়ে।বানানো ও খুব সহজ।
-
-
-
থোড়ের ঘন্ট(thor er ghonto recipe in bengali)
#GR আমরা আজকাল খাটুনির ভয়ে বা সময়ের অভাবে থোড়, মোচা,আগেকার সাবেকী রান্না করতেই পারিনা।কিন্তু তাদের স্বাদ ছিল অসাধারণ। সেই রকমই একটা রেসিপি হল থোড়ের ঘন্ট,এটা আমার দিদিমার রেসিপি
-
-
হিং পেঁপে আলুর তরকারি(Hing pepe alur tarkari recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআমাদের তো সকাল বিকেল রুটির সাথে তরকারি দরকার হয়।এরকম একটা তরকারি কিন্তু খুব ভালো লাগে।
-
থোড় পেঁপের ঘন্ট(thor penper ghonto recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীঘন্ট মাত্রেই দারুণ খেতে;আর তা যদি হয় থোড় ও পেঁপে দিয়ে তৈরি, তবে তার স্বাদ আরও দ্বিগুণ বেড়ে যায়।দুপুরের পাতে ভাত দিয়ে মেখে খেতে দারুণ লাগে।এ হেন ডিশ শাশুড়ি মা তার জামাই এর জন্য রাখবেই কখনোই মিস করবে না।
-
পেঁপের ডালনা (Peper dalna recipe in Bengali)
#GA4#week23পেঁপের খুব সহজ ও চিরাচরিত একটি রেসিপি।
-
-
মোচার ঘন্ট (mochar ghonto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি#megakitchenমোচা খেতে কারই না ভালো লাগে। তাছাড়া মোচাতে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন যা আমাদের শরীরের জন্য খুব জরুরী।
-
মুগের ডাল দিয়ে ঝিঙের নিরামিষ ঘন্ট(jhinger ghonto Recipe ln Bengali)
সব সময় পোস্ত ঝিঙে খেতে ভালো লাগে না, তো এই ডাল দিয়ে নিরামিষ ঝিঙের তরকারি খুব ভালো লাগবে। -
পাকা পেঁপের চাটনি (paka peper chatni recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020 পাকা পেঁপের চাটনি , ভীষণ সুস্বাদু এই চাটনি। না বললে কেউ বুঝতে পারবেনা এটা কিসের চাটনি।
-
পেঁপের ঘন্ট (Peper Ghonto recipe in Bengali)
#GA4 #week23এক ঘেয়ে নিরামিষ এর দিন পেঁপে ঘন্ট খুব ভালো লাগে ।
-
পেঁপে চানা ডাল ফ্রাই (pepe chana dal fry recipe in Bengali)
এটা আমার নিজেস্ব রেসিপি।একঘেঁ পেঁপের তরকারি তে স্বাদ বদল, কথা দিচ্ছি পেঁপের নাম শুনে আর মুখ বেকাতে হবে না।😊
-
আলু পেঁপের তরকারি(aloo peper tarkari recipe in Bengali)
রুটির সাথে খুব সুন্দর আলু পেঁপের তরকারি খেতে লাগে সাথে যদি থাকে আচার তাহলে তো কথাই নেই
Priyanka sardar -
থোড়ের ডাল (Thorer dal recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিদৈনন্দিন রান্নায় আমার বাড়িতে ডাল হতেই হবে। ডাল ছাড়া আমাদের চলেই না বলতে গেলে আর সেই জন্য আমি প্রতি দিনের ডাল কে একটু ঘুরিয়ে ফিরিয়ে করার চেষ্টা করি। তাই আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম থোড়ের ডাল।থোরের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। এছাড়া এই থোড়ের ডাল খুবই সুস্বাদু।
-
বাঁধাকপির নিরামিষ ঘন্ট (Badhakopir niramish ghonto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি.বাঁধাকপির নিরামিষ ঘন্ট আমার খুব প্রিয় একটি দৈনন্দিন রান্না। নিরামিষের দিন লুচি,পরোটার সাথে দারুন লাগে খেতে, প্রতিদিনকার ভাত ডালের সাথে খেতেও বেশ ভালো লাগে।
-
চালকুমড়ো চাপর ঘন্ট(chaal kumro chapor ghonto recipe in Bengali)
#India 2020#ebook2এটা অনেক পুরোনো রান্না ঠাকুরমা দিদিমারদের সময় এই রান্না হতো সিলে মসলা পিষে রান্না হতো এসি সব রান্না লুপ্ত হয়ে গেছে স্যকাল ইনস্ট্যান্ট এর দিনে কেউ এই সব বানায় না কিন্তু 2 তো 3 টে উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু রান্না হয়
-
কাতলা মাছের মাথার চচ্চড়ি (katla macher mathar chorchori recipe in Bengali)
#ChoosetoCookআমারপছন্দেররেসিপিছোটবেলা থেকে বাবা, মা কোনোদিন রান্নাঘরে যেতে দেননি। পড়াশোনাতেই মন দিয়েছি। বাবা বলতেন সময় এলে সব শিখে যাবে। আর আমার এক শিক্ষক বলেছিলেন রান্না শিখবি নিজে খাবি বলে। বর আর শ্বশুর বাড়ির লোককে খাওয়ানোর জন্য নয়। আমি সব সময় নিজের কাজ নিজে করতে পছন্দ করি, কার কাছ থেকে কখন সাহায্য পাবো তার জন্য অপেক্ষা করিনা। অগত্যা রান্না শেখা।তবে প্রথমে যে খুব ভালো রান্না পারতাম তা না। ভালো রান্না শেখার জন্য আমার স্বামীকে credit না দিয়ে পারছিনা। কারণ ওর জিভে ভালো রান্নার তকমা পাওয়া খুব কঠিন।এখন আমি রান্না করি শুধু নিজে খাওয়ার জন্য নয়। বাড়িতে আরো 3 জনকে মন ভরিয়ে খাওয়ানোর জন্য। তাই স্কুল শিক্ষিকা হয়েও রান্না করাটা এখন আমার নেশা হয়ে গেছে। নতুন কিছু try করতেও খুব ভালো লাগে। আর আমার হাতের রান্না খেয়ে বাড়ির সবাই এতো অভ্যস্ত হয়ে গেছে যে রান্নার লোকের হাতের রান্না আর কারোর পছন্দ হয় না।তাই আমার রান্না করার আসল কারণ, নিজে ও পরিবারকে ভালো রাখা, সুস্থ রাখা ও সবার মন ভরিয়ে দেওয়া।
-
বরবটির ঘন্ট (Borbotir ghonto recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএইটা একটা সুস্বাদু নিরামিষ রান্না -
-
রেসিপির নাম - মুলো দিয়ে মটর ডাল ।
#FEM#DOLPURNIMA নিরামিষ দিনে এটা দিয়ে ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা। এটা খেতে খুব ভালো লাগে ।তোমরা ও ট্রাই করতে পারো ।
-
নিরামিষ পেঁপে ঘন্ট(Niramish pepe ghonto recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিপেঁপের এই রেসিপি টি ভাত,রুটি এবং পরোটা তিনটের সাথেই খেতে দারুণ লাগে ।তাই আমি এই রেসিপি টি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13621990
মন্তব্যগুলি (5)