মিষ্টি আলুর ভাজা পুলি(Sweet potato fried puli recipe in Bengali)

Madhuchhanda Guha
Madhuchhanda Guha @Madhur_Rasanaloy
Bengaluru

#ebook2
#বিভাগ-4
#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজার রেসিপি
আমার বাড়িতে পৌষ পার্বণে নানা ধরনের পিঠে তৈরি করা হয় তবে তার মধ্যে অন্যতম হলো মিষ্টি আলু বা রাঙালু' র ভাজা পিঠে।

মিষ্টি আলুর ভাজা পুলি(Sweet potato fried puli recipe in Bengali)

#ebook2
#বিভাগ-4
#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজার রেসিপি
আমার বাড়িতে পৌষ পার্বণে নানা ধরনের পিঠে তৈরি করা হয় তবে তার মধ্যে অন্যতম হলো মিষ্টি আলু বা রাঙালু' র ভাজা পিঠে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1 ঘন্টা
4 জন
  1. 250 গ্রামমিষ্টি আলু
  2. 2টেবিল চামচ ময়দা
  3. 2টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
  4. 1/2 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  5. 1/4 চা চামচলবণ
  6. 1/2 কাপনারকেল কোরানো
  7. 6টেবিল চামচ চিনি
  8. 1টেবিল চামচ ঘি
  9. প্রয়োজন অনুযায়ীভাজার জন্য সাদা তেল
  10. 1/2 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1 ঘন্টা
  1. 1

    মিষ্টি আলুর সেদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে মসৃণ করে মেখে নিতে হবে।

  2. 2

    সেদ্ধ মিষ্টি আলুর সাথে ময়দা চালের গুঁড়ো লবণ গোলমরিচ গুঁড়ো আর ঘি মিশিয়ে ভালো করে মেখে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

  3. 3

    নারকেল কোরানো চিনি আর এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে পাক দিয়ে একটা পুর তৈরি করে নিতে হবে।

  4. 4

    মিষ্টি আলুর ডো থেকে সমান আকারে লেচি কেটে নিতে হবে।

  5. 5

    লেচি দিয়ে হাতের সাহায্যে বাটি তৈরি করে, তারমধ্যে নারকেলের পুর ভরে পুলির আকারে গড়ে নিতে হবে।

  6. 6

    এবার তৈরি করে রাখা পুলি তেলে ভেজে নিতে হবে।

  7. 7

    মুচমুচে মিষ্টি আলুর ভাজা পিঠে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Madhuchhanda Guha
Madhuchhanda Guha @Madhur_Rasanaloy
Bengaluru

Similar Recipes