প্রথমে ফুলকপি ও আলু গুলো কে বড়ো বড়ো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

তারপর চুলায় একটা করা বসিয়ে ওর মধ্যে তেল দিয়ে আলু ও ফুলকপি গুলো কে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর ওই করাই তে আরো কিছু টা তেল দিয়ে ওর মধ্যে গোটা জিরা ও তেজপাতা এলাচি, লবঙ্গ, দারচিনি দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে আদা বাটা হলুদ গুরা লঙ্কা গুরা ধনে গুরা ও টক দই দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ভেজে রাখা আলু ও ফুলকপি গুলো কে দিয়ে ওর মধ্যে নুন দিয়ে ভালো করে নড়েচড়ে নিয়ে পরিমানমত জল দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করে নিতে হবে।