#ssrসপ্তমি পুজোর এই বিশেষ দিনে বানিয়ে ফেলুননিরামিষ এমন একটি সুস্বাদু খাবার। পুজোতে যদি এমন খাবার হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। একদম কম মশলা দিয়ে তৈরি কিন্তু খেতে অসাধারণ।

#ebook2 মা দূর্গার ভোগের আর একটি মায়ের প্রিয় ভোগ "মোচার ঘন্ট"

#ebook2#নববর্ষ রেসিপিবাংলা নববর্ষ মানে নতুন জামা কাপড় পড়া আর ভালোমন্দ খাওয়া দাওয়া, মোচা সব সময় পাওয়া যায় না আর সবসময় রান্না করা হয় না আমরা কোন বিশেষ অনুষ্ঠানে এইসব তরকারি করে থাকে খেতেও অসাধারণ

#ফেব্রুয়ারী৩#মোচারঘন্টএই রান্না টি খুবই সুস্বাদু। এই সময় যে কোনো সকালের অনুষ্ঠানে এই রান্না হয়ে থাকে। আমাদের বাড়িতে এই রান্নাটি প্রায় হয়ে থাকে , আর সকলে খেতে খুব ভালোবাসে।

#নিরামিষ#গল্পকথা

#BBRনিরামিষ মোচার ঘন্ট অত্যন্ত সুস্বাদু। সিদ্ধ ছোলা নারকেল ও ছোলার ডালের বড়া দিয়ে মোচার এই রেসিপি একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#ebook2 নববর্ষ#India2020 এই রান্নাটি প্রাচীন বাংলার একটি অতি উপাদেয় রান্না।বর্তমানে আমাদের অতি চলমান জীবন যাত্রার সাথে পাল্লাদিতে গিয়ে আমরা এই ধরণের রান্না গুলি ভুলতে বসেছি।কিন্তু বাঙালি জীবনের বিশেষ দিনে একটু কষ্ট করে বানিয়েই নেওয়া যায় মোচার ধোকা। এটি একটি নিরামিষ পদ।বাড়ির নিরামিষ ভোজী অতিথি অভ্যাগতদের জন্য এটি আদর্শ।আর স্বাধীনতা দিবসের পুন্য লগ্নে বলা যায় এটি অবশ্যই পূর্ব ভারতের অসামান্য পদ,যা দ্বারা ভাত বা লুচি,পরোটার সাথে অসামান্য যুগলবন্দি সম্ভব।

বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় পদ , ডালের বড়া দিয়ে নিরামিষ মোচার ঘন্ট।

#ইবুক

#ebook2#দৈনন্দিন রেসিপিযে কোনো নিরামিষ রান্নার মধ্যে বাঁধাকপি পরে।

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

#India2020আজকাল অনেক রেসিপিই ধীরে ধীরে লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে| তারমধ্যে অন্যতম রেসিপি হল মোচার চাপর ঘন্ট | এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু |এমনকি এই মোচার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন |

#দুর্গাপুজোর রেসিপিখুব সুস্বাদু এই নিরামিষ মোচার ঘন্ট

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা রেসিপিজন্মাষ্টমী তে অথবা রথযাত্রা দিনে ঠাকুরের ভোগে এই রকম একটা নিরামিষ রান্না দেওয়া যেতেই পারে। আমার ঠাকুমা নিরামিষ ভোগে এই রান্না টি করতেন।

#India2020 আজকাল অনেক রেসিপিই ধীরে ধীরে লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে| তারমধ্যে অন্যতম রেসিপি হল মোচার চাপর ঘন্ট | এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু |এমনকি এই মোচার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন |

#ebook2#পৌষপার্বন/ সরস্বতীপুজো#পূজা2020যে কোনে পুজো পার্বনেই নিরামিষ পদ রান্না হয়ে থাকে প্রায় সবার হেঁসেলেই।আমি ও বিভিন্ন নিরামিষ পদ রান্না করে থাকি। এটি অন্যতম।

#ebook2 #নববর্ষের রেসিপি

#সবুজ সব্জীর রেসিপিএই সব্জি টি যেমন খেতে ভালো তেমন পুষ্টি গুনে ও অতুলনীয় ।

#india2020নিরামিষ মোচার ঘন্ট খুব একটা হয়না যদিও এটা বাঙালির একটা ট্রেডিশনাল রেসিপি ।এটা খেতে খুব সুস্বাদু ।

#ঠাকুরবাড়ি ২০২১মোচা নিরামিষ বা আমিষ দুই ই ,ঠিক করে রান্না করতে পারলে খেতে খুবই ভাল লাগে।এটি সাদা ভাতের সাথে খেতে ভাল লাগে।

#ফেব্রুয়ারি৩#মোচারঘন্টফেব্রুয়ারি৩ এর নিরামিষ পদগুলোর মধ্যে আমি মোচার ঘন্ট বেছে নিয়েছি , তবে চিরাচরিত রেসিপি না করে একটু অন্য ধরনের করেছি ।

#wd আন্তর্জাতিক নারী দিবসে মাকে শ্রদ্ধা জানিয়ে এই রান্নাটি করলাম। আমার মা ও মেয়ের ভীষণ পছন্দ এই মোচার ঘন্ট ।

#ssr

#ebook2#নবর্বষউৎসবের দিনে স্পেসাল কিছু রান্না করতে ভালো লাগে আর নববর্ষ হল বাঙালির একটা বিশেষ উৎসব।তাই মোচার ঘন্ট রান্না করলাম।

.মোচা-কলার-ই একটা অংশ, তো নিরামিষ মোচার ঘন্ট এই ভাবে নারকেল কুচি সেদ্ধ ছোলা ও সাথে কয়েকটি বড়ি ভেজে ভেঙে দিয়ে করলে বেশ সুস্বাদু হয়, গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে

#নিরামিষ রেসিপিএটি সম্পূর্ণ নিরামিশ ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি।কলার ফুল বা মোচাতে আছে পটাসিয়াম,ভিটামিন A,E ,C. ও মিনারেল।তাই এই রান্না খুবই উপকারী।

#ফেব্রুয়ারি৩

#রান্নাবান্না

#ফেব্রুয়ারি৩