আমসত্ত্ব,খেজুরের চাটনি(amsotto khejurer chautney recipe in Bengali)

Tanusree Bhattacharya
Tanusree Bhattacharya @cook_26092595
Kolkata

#ebook2#দুর্গাপূজা
দুর্গাপূজা উপলক্ষে অস্টমীর থালিতে শেষপাতে আমি এই চাটনি করেছি....খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় আর খেতেও খুব ভালো

আমসত্ত্ব,খেজুরের চাটনি(amsotto khejurer chautney recipe in Bengali)

#ebook2#দুর্গাপূজা
দুর্গাপূজা উপলক্ষে অস্টমীর থালিতে শেষপাতে আমি এই চাটনি করেছি....খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় আর খেতেও খুব ভালো

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জন
  1. ১ টা আমসত্বের প্যাকেট
  2. ১০০ গ্রাম খেজুর
  3. ১ টা শুকনো লঙ্কা
  4. ১ টা লেবুর রস
  5. ১/২ চা চামচআদা বাটা
  6. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  7. ১/২ চা চামচ হলুদ
  8. প্রয়োজনমতোসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    খেজুর গুলোকে সীড টা ছড়িয়ে পিস করে গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

  2. 2

    এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ফরণ দিয়ে খেজুর ত দিয়ে নুন,হলুদ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে,বেশ নরম হয়ে এলে আমসত্ব টা দিয়ে ৩-৪মিনিট নাড়াচাড়া করে ১ কাপ জল দিয়ে ১০ মিনিট ফোটাতে হবে,খেজুর,আমসত্ত্ব পুরো নরম ঘন হয়ে এলে গ্যাস অফ করে দিয়ে আদা বাটা,লেবুর রস দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে...বলে রাখি এতে কোনো চিনি লাগবে না,কারণ আমসত্ত্ব,খেজুর দুটোই খুব মিষ্টি....

  3. 3

    শেষ পাতে পুরো জমে যাবে এই চাটনি...

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Tanusree Bhattacharya
Tanusree Bhattacharya @cook_26092595
Kolkata
আমি তনুশ্রী, আমার youtube link দেখুন এবং subscribe করুনhttps://www.youtube.com/channel/UCYoaQHRqt0IiaT_mRNWrQIA
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (5)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Baah khub sundor hoyeche..
Chaliye jao..Amio kichu notun try korechi parle dekhe comment dio..👍

Similar Recipes