কোলাপুরি প্রণ মশালা(kolhapuri prawn masala recipe in Bengali)
Samhita Gupta @cook_15453458
কোলাপুরি প্রণ মশালা(kolhapuri prawn masala recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে,এবারে তাতে অল্প নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে
- 2
তারপর কড়াইতে একটু বেশি পরিমানে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে
- 3
তারপর ওই তেলেই শুকনো নারকেল কোড়া ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে তুলে সেটা মিক্সির জারে দিয়ে তাতে গোটা গরমমসলা,জৈত্রি,কাঁচালঙ্কা,গোলমরিচ সব দিয়ে বেটে মিহি পেস্ট করতে হবে
- 4
এবারে কড়াইতে একটু তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ও জিরে দিয়ে একটু ভেজে তাতে ছোট পেঁয়াজকুচি দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে তাতে বেটে রাখা মশলাটা দিয়ে দিতে হবে
- 5
তারপর ভালো করে নেড়ে নেড়ে একটু জল দিয়ে মিশিয়ে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢাকা দিয়ে পুরো জল শুকিয়ে এলে একটু ঘি ও ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
প্রণ মশালা পোলাও (Prawn masala pulao recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাই ষষ্ঠী রেসিপিখুব তাড়াতাড়ি এবং সহজে বানিয়ে ফেলা যায় চিংড়ি মাছ দিয়ে রাইস এর এই সুস্বাদু পদটি।
-
প্রণ কোপ্তা কারি (Prawn kofta curry recipe in Bengali)
#GA4#WEEK19এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি ধাঁধায় প্রণ, প্রনমি নানান ধরনের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা যায় আর আমারও প্রন খুবই পছন্দের তাই আমি বানিয়েছি প্রন কোপ্তাকারি চলুন তাহলে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক,
-
-
প্রণ মশালা কারী (Prawn masala curry recipe in bengali)
#GA4#Week19প্রন মশালা কারী অত্যন্ত সুস্বাদু লোভনীয় খাবার । গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে ।
-
পনির বাটার মশালা(Paneer Butter Masala in Bengali Recipe)
#পূজা2020#ebook2#আমি রান্না ভালোবাসিএই রেসিপি বাটার নান ,রুটি ,পরোটার সাথে বেশ জমে যায়।
-
চানা মশালা(Chickpeas with masala recipe in Bengali)
#GA4#Week6আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে চিকপীস বেছে নিয়েছি। এই রেসিপিটা একটি মুখরোচক স্পাইসি খাবার। লুচি, পরোটা, বাটুরের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। -
প্রণ বালচাও (prawn balchao recipe in Bengali)
#goldenapron2স্টেট গোয়াপোস্ট 11#ইবুক পোস্ট 29গোয়ার বিখ্যাত চিংড়ি দিয়ে রান্না করা একটি পদ,টক ঝাল মিষ্টি চটপটা একটি রান্না এই প্রণ বালচাও
-
চিকেন মশালা রাইস(Chicken Masala recipe in Bengali)রেসিপি
#পূজা2020#ebook2#দুর্গাপূজাএই রেসিপি টা সব ধেকে সহজেই বানানো যায়। যে কোনো পূজো পারপাসে বা এমন যে কোন সময় বানিয়ে থাকি। -
মাটন আখনি (mutton aakhni recipe in Bengali)
#India2020#ebook2 এই রান্নাটা অনেক দিন আগেকার দিনে মহিলারা ধৈর্য দিয়ে রান্না করত অনেক টাইম দিয়ে রান্না করতে সেই রান্নার মধ্যে এটা একটা খুব অভিনবো রান্না সকাল থেকে হারি বসত নেবা উনুনে
-
প্রণ পোলাও(prawn pulao recipe in bengali)
#GA4#week8গোল্ডেন এপ্রন এর অষ্টম সপ্তাহে আমি পোলাও এর রেসিপি বেছে নিলাম।
-
পাঞ্জাবি রাজমা মশালা (Punjabi rajma masala recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট 4 স্টেট পাঞ্জাব
-
-
গরম মশলা (garam masala recipe in bengali)
এই গরম মশলা টা বানিয়ে রাখলে চিকেন, মটন, মাছ বা পোলাও তে দিলে স্বাদ আরো বেরে যায় ।
-
-
-
প্রণ গার্লিক মশালা (prawn garlic masala recipe in Bengali)
#প্রণ গার্লিক মশালা এই রেসিপিটা সবাই বাড়িতে ট্রাই করুন । গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ।প্রথমে চিংড়ি মাছগুলি ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে তারপর মাছে নুন, হলুদ মাখিয়ে 15 মিনিট রেখে দিতে হবে তারপর কড়াইতে তেল গরম হলে রসুনের কুচি, নুন, হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ দিয়ে 5 মিনিট নাড়াচাড়া করে তার উপর গোলমরিচের গুড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, অল্প নুন, আর 1 চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে, পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে 5 মিনিট নাড়াচাড়া করে গ্যাস কমিয়ে দেড় কাপ জল দিয়ে 10 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি গার্লিক প্রন মশালা
-
-
প্রণ মশালা কারি(prawn masala curry recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি/প্রণ বেছে নিয়েছি।
-
ভাজা মশলা (bhaja masala recipe in bengali)
#MLআমি বেছে নিয়েছি মশলা। তাই আমি করেছি ভাজা মশলা। আমি এই মশলা বাড়িতেই তৈরি করি। এটা যেকোনো কচুরি,ডালপুরির পুরের মধ্যে দেওয়া হয়। তাতে টেস্ট খুব ভালো হয়।
-
মজাদার মশালা চিংড়ি (masala chingri recipe in Bengali)
#প্রণপ্রণ বা চিংড়ি মাছের রেসিপি কার না প্রিয় তা সে গলদা হোক বা বাগদা বা কুচো চিংড়ি. আজ আমি চটজলদি একটি মজাদার চিংড়ি রেসিপি শেয়ার করছি যা ভাত, নান, পোলাও সবেতেই ভালো লাগবে
-
-
মিস্টি জাফরানি পোলাও (Mishti jafrani pulao recipe in bengali)
#ebook6#week2এবারের ধাঁধা থেকে আমি মিস্টি পোলাও শব্দ টি বেছে নিয়েছি আর বানিয়েছি সুস্বাদু জাফরানি পোলাও যা মাংস, মাছের কালিয়া, পনির, ছানার ডালনা সব কিছুর সাথেই খুব ভালো লাগে।
-
প্রণ দমপুক্ত
মাছের রেসিপি। "দমপুক্ত" একটি উর্দু শব্দ,এতে দমে বসিয়ে কম আঁচে রান্না করা হয়, আজকে আমি চিংড়ি মাছ কে এই পদ্ধতি তে রান্না করেছি, দারুন সুস্বাদু এই খাবার, পোলাও ,ফ্রয়েড রাইস যে কোন কিছুর সাথে দারুন জমে যাবে
-
মশালা ল্যাম্ব(Masala Lamb recipe in Bengali)
#nv#week 3আজকের ননভেজ রেসিপি হিসেবে আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম ভেড়ার মাংসর একটি অভিনব রেসিপি মশালা ল্যাম্ব । বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।
-
-
-
-
এগ মালায় মশালা (Egg malai masala recipe in bengali
#worldeggchallengeডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে , এটি শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী ।এটি নান , কুলচা, ফ্রায়েড রাইস দিয়ে সুন্দর খাওয়া যাবে । -
প্রণ ভিন্দালু (prawn vindaloo recipe in Bengali)
#goldenapron2পোস্ট 11 স্টেট গোয়াগোয়া-তে বহু কাল যাবৎ পর্তুগিজ উপনিবেশ থাকার কারণে গোয়ার জীবনধারায়, সংষ্কৃতিতে ব্যাপকভাবে পর্তুগিজ প্রভাব চোখে পড়ে। ঠিক এই কারণেই গোয়ার খাদ্যসংষ্কৃতিতে খুবই ভিন্নধর্মী বেশ কিছু রান্নার চল রয়েছে। এরমধ্যে অন্যতম হলো 'ভিন্দালু'। ভিন্দালু শব্দটি এসেছে পর্তুগিজ শব্দ 'ভিন্দ্' এবং 'আলু'-র সমন্বয়ে। 'ভিন্দ্' শব্দের অর্থ 'ভিনিগার' এবং 'আলু' শব্দের অর্থ 'রসুন'। অর্থাৎ এই রান্নাটির মধ্যে ভিনিগার এবং রসুনের স্বাদের আধিক্য পরিষ্কারভাবে বোঝা যায়। চিকেন, মাটন, সামুদ্রিক মাছ এমনকি ভেজ উপকরণ দিয়েও ভিন্দালু বানানো যায়। তবে আমার পরিবারের ভীষণ প্রিয় ভিন্দালু রেসিপি হলো প্রণ ভিন্দালু অর্থাৎ চিংড়ি দিয়ে বানানো ভিন্দালু। যেকোনো পার্টির প্রধান খাবার হিসেবে এই রান্নাটা খুবই উপযুক্ত
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13950090
মন্তব্যগুলি (2)