প্রথমে ফুল কপি ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে, ছোট ছোট করে ফুল গুলো কেটে নিতে হবে। বাকি সব জিনিস হাতের সামনে গুছিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে ফুলকপির মধ্যে লবণ, লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে, এরপর ওর মধ্যে ময়দা আর কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে একটু জল দিয়ে কোটিং তৈরি করে নিতে হবে ফুলকপি গুলো কে।

এবার একটা প্যানে তেল গরম করে ফুলকপি গুলো আসতে আসতে আসতে তেলে ভেজে নিতে হবে, বেশী ভাজা করবো না নয়তো শক্ত হয়ে যাবে। ভালো করে ছেনে তুলে নিতে হবে।

এবার প্যানে ২টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি আর আদা গ্রেট করা দিয়ে নাড়াচাড়া করে লঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়তে হবে, একটু ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে, একটু নরম হয়ে আসলে ওর মধ্যে টমেটো সস, রেড চিলি সস, সোয়া সস, হোয়াইট সস, সপ্রীঙগ অনিয়ন আর একটু ধনেপাতা দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প একটু জল দিতে হবে,

তারপর ফুলকপির মানচুরীয়ান গুলো দিয়ে একটু নাড়তে হবে, উপর থেকে ধনেপাতা আর সপ্রীঙগ অনিয়ন দিয়ে দিলে পরিবেশনের জন্য তৈরি আমার গোবী মানচুরীয়ান।