এই রান্না টি বিশেষত শীতকালেই বেশি ভালো হয়, যেহেতু শীতকালীন সবজি ফুলকপি, আর কই মাছের গায়েও তখন বেশ তেল হয় তাই খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে।

#শীতের রেসিপি আজ আমি আলু, ফুলকপি, বড়ি দিয়ে ঝোল বানিয়েছি।

#ebook2#জামাইষষ্টী#মাছের রেসিপিগরম গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে ফুলকপি মাছের এরকম পাতলা ঝোল আমার ভীষণ প্রিয়।।।।

#উত্তর বাংলার রান্নাঘর# সবজিআমি এই রেসিপিটি আলু ফুলকপি সবজি দিয়ে কই মাছের ঝোল বানিয়েছি | শীতকাল মানেই বাজার জুড়ে দেদার শাক সবজি| আর তার সাথে জ্যান্ত কই মাছ পেলে কথাই নেই | তাতে যদি পড়ে টাটকা ধনে পাতা আর কাঁচালংকা পড়ে ,আহা! দুপুরের খাওয়া একেবারে জমে যাবে | জ্যান্ত কই মাছ শরীরে রক্ত বাড়ায় , প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করে ,তাজা সবজি শরীরের পুষ্টির জন্য দরকারী |

#FFW4বাঙালিয়ানামাছের কারি বা ঝোল প্রত্যেক বাঙালীর খুবই পছন্দের পদ। আজকাল সব আনাজই প্রায় সারা বছরই মেলে, তবে ঠান্ডা না-পড়লে ফুলকপির স্বাভাবিক স্বাদ-গন্ধ আসে না, আর কই-ফুলকপি করতে হলে, শীতের কইমাছ চাই ই চাই,তাই বানিয়ে ফেললাম এই অসাধারণ স্বাদের ফুলকপি কই মাছের ঝোল।

#GA4#Week24 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফুলকপি অপশন নিয়ে ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল বানিয়েছি।

#GA4#week24এবার ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি বেছে নিয়েছি। ফুলকপি আলু দিয়ে তেলাপিয়া মাছের পাতলা ঝোল এই গরমে কিন্তু খেতে বেশ ভাল লাগে।

এই রান্নাটি লুচি, পরোটা বা ভাত সবেতেই ভালো লাগে।আমাদের বাড়িতে এই তরকারি টি প্রায় হয়।এটি নিরামিয রান্নাই বেশি ভালো লাগে

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিঅসাধারণ একটি রেসিপি যা দিয়ে চেটে পুটে এক থালা ভাত খাওয়া হয়ে যায়।।।

#জামাইষষ্ঠীমাছ খেতে ভালোবাসেন না,এমন বাঙালি বোধহয় খুব কম ই আছে এই দুনিয়ায়।আর জামাই ষষ্ঠীর অত্যন্ত প্রিয় ১টি পদ হলো ঝাল ক ই।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোল

#ebook2 উৎসবে মাতোয়ারা বাঙালির দুপুরের পাতে যদি ভাতের সাথে আলু-ফুলকপি দিয়ে কৈ মাছের ঝোল থাকে তাহলে আর কিচ্ছুটির দরকার পড়ে না।অল্প পরিশ্রমেই তৃপ্তি করে খাওয়া সাঙ্গ হয় সেদিন।

#CR

#jr#Week1মাছটি খুব স্বাদপুর্ণ, .একটু তেল ঝাল মশলা দিয়ে এটা রান্না করতে হয়, ইলিশের মতো এই মাছ ভাজলে তেল বের হয়, মুখরোচক করে বানালাম তেল ঝাল।

#GA4#Week5এই সপ্তাহে আমি মাছের পদ বেছে নিয়েছি।এটি খুব সুস্বাদু একটি পদ।

#GA4#week18 আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি মাছ

#FF2এই পদটি আমার বাবার প্রিয় পদ। অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু।

#মাছের রেসিপিমাছ বলতে যে মাছের নাম প্রথমেই মাথায় আসে কই মাছ।আমার খুব প্রিয়,এবং বেশীরভাগ মানুষের প্রিয়‌ ।

#ইবুক

#GA4#Week24

#ebook2 দূর্গা মা এর অনেক রকম ভোগের একটি মায়ের প্রিয় ভোগ

#মাছের রেসিপিবাঙ্গালীর পছন্দের মাছের রেসিপির মধ্যে তেল কই একটি। আজ সেটাই শেয়ার করব।

#টমেটো দিয়ে রান্না

#Masterclass

এই মাছে তেল ও মশলা একটু বেশি লাগে।আমার মায়ের স্পেশাল রান্না, আজ আমি করলাম।

#ফেব্রুয়ারি২#ভেটকিমাছেররেসিপি ভেটকি মাছের খুব সহজ একটা রেসিপি, যা গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।

#GA4#week18

বাঙালির চিরাচরিত পাতলা মাছের ঝোল। গরম ভাতের সঙ্গে জমে যাবে। আমি এখানে ডোভার শোল মাছ ব্যবহার করেছি।

#ebook2#দুর্গাপূজা

এটি একটি খুব পরিচিত রেসিপি, দই দিয়ে যে কোন মাছ ভালো লাগে, এবং এটি আমার খুব প্রিয়।