#WV শীতকালীন শাকসবজি আমাদের শরীরে ভিটামিনের অভাব মেটায়, ক্যালোরির সঞ্চয় হয়, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে ওঠে| সময়ের সবজি খেতেও বেশ সুস্বাদু | আজ মেথিপাতা দিয়ে পরোটা তৈরী করেছি৷

#খুশিরঈদসকালের জল খাবারে পরোটা আর চাটনি খুব আনন্দ রে সবাই খেয়েছে

#GA4#Week9ময়দাএবারের ধাঁধা থেকে আমি ময়দা বেছে নিয়ে তৈরী করব সূর্যমুখী পরোটা । এই রকম একটি পরোটা দিয়ে সবারই মন জয় করা যায় অনায়াসে । অতিথি আপ্যায়ন বা বাড়ির সবাই আশাকরি পছন্দ করবে।

#WVশীতের শাক সব্জীশীতকালের মেথি শাক দিয়ে মেথি পরোটা যেমন খেতে দারুণ তেমনই এর উপকারিতা ও প্রচুর।এই মেথিশাক আমাদের নানা রোগ ব্যাধি থেকে দূরে রাখে, আর শীতকালের টাটকা সবুজ মেথি শাকের তো তুলনাই হয় না।মেথি শাকে মধ্যে ফাইবার,আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে,যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।আজ বানালাম মেথি শাক দিয়ে মেথি পরোটা।

#দইএরগুজরাটের জনপ্রিয় খাবার কড়ি ,আমাদের বাড়ির সবাই খুব ভালোবাসে

#GA4#week19

মেথি পরোটা কিভাবে তৈরি করতে হয় আসুন তা জেনে নিই।যেকোনো নিরামিষ ও আমিষ তরকারির সাথে এই লাচ্ছা পরোটা খেতে অসাধারণ লাগে।

#GA#week19গোল্ডেন এপ্রোন 4 এর এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম মেথি। আর মেথি দিয়ে বানালাম এই পরোটা।

#সংক্রান্তির রেসিপিসবার জন্য তৈরী করলাম গুজরাটি ডিশ খেয়ে বলবে কিন্তু

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াপাকা আম কে না ভালোবাসে ,সবাই পছন্দ করে আম দিয়ে লবঙ্গ লতিকা তৈরী করলাম

#KRC6#week6কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি "নিরামিষ আলুর পরোটা"...

#SPR

#KDআমার কিচেন ডায়েরিশীতকালের টাটকা মটরশুঁটি পাওয়া যায়,আর এই মটরশুঁটির পুর ভরা পরোটা সকালের জলখাবারের জন্য আদর্শ।

#Heartপ্রেমের সপ্তাহ স্পেশালA Heart-Y Challengeপ্রেম স্পেশাল সপ্তাহে বানিয়েছি হৃদয়াকার পরোটা। বেঁচে যাওয়া তরকারি দিয়ে বানিয়ে ফেললাম এই পরোটা। ছেলমেয়ে বা কর্তা যেই খাবে ভালোবেসে খাবে আমি নিশ্চিত সকলেই আমার হৃদয় মাঝারে অবস্থান করবে।

#GA4#week1গোল্ডেন এ্যপ্রন ধাঁধার থেকে আমি পরোটা বেছে নিয়েছি।মুলো দিয়ে তৈরি এই পরোটা খেতে খুব সুস্বাদু। টকদই বা আচার দিয়ে খেতে ভালো লাগে। আমি টকদই ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করেছি।কারন আমার কাছে আচার ছিল না।

# উত্তর বাংলার রান্নাঘর #শাক ~ ১ম সপ্তাহএই রেসিপি থেকে আমি মেথি শাক নিয়ে আটা ও কিছু উপাদান দিয়ে জলখাবারের জন্য পরোটা বানিয়েছি ।শীতকালে প্রচুর মেথিশাক পাওয়া যায় | আমাদের শরীরের পুষ্টির জন্য শাক খুব উপকারী ।মেথি শাকের পুষ্টিগুন অনেকখানি | কোলেস্টরল , উচ্চ রক্তচাপ ,ওসুগারে মেথিশাক খুব উপকারী | এটি একটু তিতো স্বাদের বলে বাচ্চারা খেতে চাইনা , কিন্তু এভাবে রান্না করলে বাচ্চারাও খেয়ে নেবে | তেঁতো ও লাগে না |

#GA4#Week11আমি ধাঁধা থেকে সুইট পট্যাটো বেছে নিয়েছি।সুইট পট্যাটো বা রাঙা আলু এন্টিঅক্সিডেন্টের কাজকরে। এই পরোটা খুবই হেলদি ও টেস্টি।

#goldenapron2 স্টেট রাজস্থান পোস্ট 10#ইবুক 34

#পূজা2020

আলুর পরোটা এমন একটি খাবার যেটি বেশিরভাগ সবাই পছন্দ করে।

#mm3#week3শাওন সংবাদ থিমের রান্না তে চিকেন পরোটা বেছে নিয়েছি। বাচ্ছাদের টিফিন এ, অফিসের টিফিন এ, প্যাক খাবারে ট্রাভেল বা পিকনিকের জন্য খুব উপযুক্ত রেসিপি।

#vs2#week2#বাংলাদেশএই সপ্তাহের টিম আপ চ্যালেঞ্জ এ আমি বাংলাদেশের রেসিপি শেয়ার করলাম।এটি বাংলাদেশের ঢাকার খুব বিখ্যাত একটি পরোটার রেসিপি।বাংলা যখন অবিভক্ত ছিল ,তখন পূর্ব বাংলায় ঢাকাই পরোটা খুবই জনপ্রিয় ছিল।তবে বাংলা ভাগ হবার পরও পশ্চিম বাংলাতেও এই ঢাকাই পরোটা খুবই জনপ্রিয়। বর্তমানে বাংলাদেশের ঢাকার একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড হল এই ঢাকাই পরোটা। সাধারণত পরোটা চাটু/তাওয়াতে অল্প তেল ব্রাশ করে বানানো হয়ে থাকে,তবে এই ঢাকাই পরোটার বৈশিষ্ট্য হল, এটি লেয়ার যুক্ত ও ডিপ ফ্রাই করে বানানো হয়।ডুবো তেলে,মুচমুচে করে ভাজা এই ঢাকাই পরোটা ছোলার ডালের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়ে থাকে।ছোলার ডাল যেভাবেই বানানো হোক না লুচি,পরোটার সঙ্গে দারুণ লাগবে।

মেথি পরোটা একটি উত্তর ভারতীয় রুটি যা গমের ময়দা এবং টাটকা কাটা মেথি পাতা দিয়ে তৈরি হয়। মেথি পরোটা কিভাবে তৈরি করতে হয় আসুন তা জেনে নিই।

#asrনিরামিষ ফুলকপির পরোটা খেতে খুব সুন্দর ।

#শাড়িকাহন #কুকপ্যাড#Sarekahon

#GA4#Week19শীতকালে নানা ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায় তাই মেথি শাক দিয়ে তৈরি করলাম মেথির পরোটা খেতে অসাধারণ।

#KRC9#week9আমি এবার বেছে নিলাম কচুরি ,ভালো লাগলো তৈরী করতে ও খেতে

#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মেথি।আর তাই দিয়ে বানিয়েছি মেথি পরোটা যা খুব হেলদি ও টেস্টি।

#DRC1কালীপূজা/দীপাবলি/ভাইফোঁটা উপলক্ষে তৈরী করলাম সন্দেশ আর সিঙ্গারা ,খেয়ে বলো কেমন হয়েছে, আমার বাড়ির সবার খুব ভালো লেগেছে