অপূর্ব স্বাদের মুচমুচে বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
Manashi Saha @cook_manashi27552560
#স্মলবাইটস
একটু অন্যরকম স্বাদের এই বেগুন ভাজা আমি করেছি ।এটি যেমন সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সাথে ও মুড়ি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। আবার ডালের সাথে ও খিচুড়ির সাথে ও খুবই ভালো লাগে।
অপূর্ব স্বাদের মুচমুচে বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটস
একটু অন্যরকম স্বাদের এই বেগুন ভাজা আমি করেছি ।এটি যেমন সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সাথে ও মুড়ি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। আবার ডালের সাথে ও খিচুড়ির সাথে ও খুবই ভালো লাগে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বেগুন চাকা চাকা করে কেটে খানিকক্ষণ জলে ভিজিয়ে রেখে তারপর জল ঝরিয়ে কাটা চামচ দিয়ে বেগুন এর গায়ে ছিদ্র করে লবণ, হলুদ আর সামান্য চিনি মাখিয়ে১০ মিনিট রাখতে হবে।
- 2
ময়দা, সুজি,পোস্ত,কালোজিরে,হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটা ঘন ব্যাটার তৈরি করতে হবে
- 3
এরপর সাদা তেল ভালো গরম হলে বেগুনের পিস ব্যাটারে ডুবিয়ে মিডিয়াম টু হাই ফ্লেমে ৫-৭থেকে মিনিট এপিট ওপিট করে ভেজে নিতে হবে।
- 4
এইভাবে সবকটা বেগুন ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ভাত, খিচুরি,চা বা মুড়ির সাথে।
Similar Recipes
-
রাজকীয় স্বাদে বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা ডালের সাথে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি স্ন্যাক্স হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে। i
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটস#বেগুনভাজাচালবাটা দিয়ে বেগুন ভাজা করলে খুব ভালো লাগে খেতে
-
মশলা বেগুন ভাজা(mashla begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসগরম গরম ভাতের সাথে এই মসলা বেগুন ভাজা খুবই ভালো লাগে।
Keya Nayak -
ক্রিসপি বেগুন ভাজা (Crispy Begun Bhaja Recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই স্মলবাইটস প্রতিযোগিতা তে আজকে আমি একদম অন্যরকম ভাবে বেগুন ভাজা করেছি,, যা অপূর্ব খেতে হয়েছে এবং যারা বেগুন ভালবাসে না,, তারাও হাত চেটে খাবে।।
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসবেগুন ভাজা গরম ভাত এর সাথে, লুচির সাথে ভালো লাগবে।এটা আমার গাছের বেগুন ভাজা।
-
বেগুন ভাজা(Begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটসবেগুনের কিন্তু অনেক গুন ও আছে।বেগুনের যে কোন পদ ই যে সুস্বাদু তা সবাই স্বীকার করবেন।বেগুন ভাজা।বেগুন ভাজা গরম গরম পরিবেশন করবেন পোলাও খিচুড়ি বা সাদা ভাতের সাথে।
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#GA4 #Week9এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি আরো একটি শব্দ (Eggplant) বেগুন বেছে নিয়ে আমি বেগুন ভাজা বানিয়েছি,সাথে লুচি ও ছোলার ডাল পরিবেশন করেছি।
-
পুরভরা মুচমুচে বেগুন ভাজা(pur bhora muchmuche begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই পদটি শুধু শুধু সস দিয়ে বা ভাতের সঙ্গে বা মুড়ি দিয়েও খেতে পারেন। সাধারণ বেগুন ভাজার থেকে একটু ভিন্ন ধরনের করার চেষ্টা করলাম যাতে পেটের ও চোখের ছোট ছোট খিদেগুলো মেটানো যায়।
-
স্পাইসি বেগুন ভাজা(spicy begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা খুব টেস্টি ও মুচমুচে ।মুখে দিলেই মিলিয়ে যায় ।এই বেগুন ভাজা খিচুড়ি,রুটি,পরোটা,লুচি,ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে
-
বেগুন ভাজা(begun bhaja recipe in Bengali)
#ebook2#পূজা2020পুজোর ভোগে খিচুড়ি বা লুচির সাথে বেগুন ভাজা থাকেই, সে বোঁটাশুদ্ধ ভাজা বা এমনিই আমাদের প্রতিদিন খাবারের পাতে যেমন থাকে সেরকম।হয়ে যায় চটপট, খেতেও মজা।
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটসএই স্মল বাইটস রেসিপি থেকে আমি বেগুন ভাজা রেসিপি শেয়ার করলাম আমার ঘরে সরু লম্বা বেগুন ছিল সেটা দিয়েই কাজ চালালাম, মচমচে খাস্তা বেগুন ভাজা
-
নিম বেগুন ভাজা (neem begun bhaja recipe in Bengali)
এই সিজেনের খুবই উপকারী একটি পদ এই নিম বেগুন ভাজা। শুকনো ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।
-
বেগুন ভাজা (begun bhaja recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গাপূজাআমার আপনার সবার প্রিয় বেগুন ভাজা।খুব সহজ।সকালের জলখাবার লুচি রুটি পরোটা সব কিছুর সাথেই ভীষন ভালো লাগে।। দুপুরে ভাত পোলাও সবার সাথে খাওয়া যায় বেগুন ভাজা। পূজা পার্বনে খিচুরি সাথেও বেগুন ভাজা। সবার সাথে মানিয়ে চলে বেগুন ভাজা❤।।
-
চটপটা বেগুন ভাজা(Chatpata brinjal fry recipe in bengali)
#স্মলবাইটস বেগুন ভাজা আমরা সবাই খেয়ে থাকি, কিন্তু সেটাই যদি আমরা একটু অন্যরকম ভাবে খাই তাহলে সেটাতে খাওয়ারের একটু পরিবর্তন ও আসে আর পরিবারের সদস্যদের খেতেও ভালো লাগে।
-
কুড়মুড়ে বেগুন ভাজা(Kurmure begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসছোট্ট ছোট্ট খিদে পেলে ঝটপট এই কুড়মুড়ে বেগুন ভাজা বেশ লাগে।
-
বেগুন ভাজা(begun bhaja recipe in Bengali)
#KDআমার কিচেন ডায়রি তে আজ লাঞ্চ ও ডিনারের জন্য বেগুন ভাজা তৈরি করলাম -
ক্রিস্পি বেগুন ভাজা(Crispy begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসআমি স্মলবাইটস এর রেসিপিগুলোর মধ্যে থেকে বেগুন ভাজা বেছে নিয়েছি। আর আমি এই ফুলের শেপে ক্রিস্পি বেগুন ভাজা বানিয়েছি।
-
মশলা আলু ভাজা (Masala alu vaja recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিমুচমুচে মশলাদার এই আলুভাজা ডালের সাথে যেমন ভালো লাগে তেমনি চায়ের সাথে ও খুব ভালো লাগে।
-
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসআপামর বাঙালির প্রিয় একটি পদ । রুটি , লুচি বা গরম ভাত ডালের সাথে দারুন লাগে ।
-
স্টাফ গার্লিক বেগুন (stuff garlic begun recipe in Bengali)
#GA4#week24আমরা তো সবাই বেগুন ভাজা করি ও খেতেও পছন্দ করি।এবার আমি একটু অন্যরকম ভাবে ভেজেছি।দেখো আশাকরি সবার ভালো লাগবে।
-
-
বেগুন ভাজা (Begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটসস্মলবাইটস রেসিপি থেকে আমি বেগুন ভাজাকে বেছে নিলাম কারণ গরম গরম ভাতে ঘী আর কাঁচলঙ্কা দিয়ে বেগুন ভাজা আমার ভীষণ প্রিয় একটি খাবার যা খেতে খুবই সুস্বাদু আর খুব কম সময়ে তৈরী একটি চটজলদি খাবার 😊
-
বেগুন বাহার(অল্প তেলে বেগুন ভাজা) (begun bahar recipe in Bengali)
#শীতেরসব্জী#cookpadআজ রাতে রুটি র সাথে বেগুন ভাজা।
-
ক্রিসপি বেগুন ভাজা(Fried Eggplant Recipe ln Bengali)
#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা খুব মুচমুচে আর টেষ্টি হয়।আর অল্প তেলে ভাজা যায়।
-
চিজি পনির বেগুন ফ্রাই (Chessy Paneer Begun fry recipe in bengali)
#স্মলবাইটস গরম ভাত, ঘি,কাঁচালঙ্কা,নুন সাথে গরম গরম বেগুন ভাজা। আহা কি ভালোই না লাগে। আচ্ছা,বেগুন ভাজা যদি একটু অন্য ভাবে করা যায়। তাহলে কেমন লাগবে। আমি একটু ভিন্ন স্বাদের বেগুন ভাজা করেছি। ভালো লাগলে অবশ্যই তৈরী করবেন।
-
বেগুন ভাজা(Begun Vaja recipe in bengali) )
#ভাজার রেসিপিএটি বেগুন দিয়ে একটি সামান্য উপাদানে তৈরী চট জলদি ভাজার রেসিপি | ভাত রুটি মুড়ি রাইস সবার সাথেই ভালো যায় |
-
মুচমুচে বেগুনি (muchmuche beguni recipe in Bengali)
#ইবুক#OneRecipeOneTreeবেগুনি বাঙ্গালীদের এমন একটি নিরামিষ পদ, যেটা বিকেলের জলখাবারে মুড়ি দিয়ে। আবার নিমন্ত্রণ বাড়িতে গরম ভাত এবং ডালের সাথে ও দারুন লাগে। আবার শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি সাথেও জমে যায়।
-
বেগুন ভাজা(begun bhaja recipe in Bengali)
বেগুন ভাজা মুগডাল বা রুটি লুচি শুধু কাঁচা লঙ্কা সাথে ঘি এক কথায়
-
রাজকীয় বেগুন ভাজা (rajokiyo begun bhaja recipe in bengali)
#স্মলবাইটসবাঙালীদের প্রথম পাতে বেগুন ভাজা ছাড়া কি আর চলে ! তাই বেগুন ভাজা আমাদের সকলের প্রিয় ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14732980
মন্তব্যগুলি