#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতকালের জন্য এটি অত্যন্ত উপযুক্ত একটি স্ন্যাকস। ফুলকপি এবং বাঁধাকপি, দুই কপি দিয়ে তৈরী এই মুচমুচে পদটি আমি আম কাসুন্দি দিয়ে পরিবেশন করেছি, এটা টমেটো - চিলি সস দিয়েও দারুন জমবে। ফুলকপির সঙ্গে ইচ্ছা হলে কাজু, চিনা বাদাম বা সোয়াবিন কিমা এমনকি মাংসের কিমাও দিতে পারেন।

#স্মলবাইটসএকটু অন্যরকম স্বাদের এই বেগুন ভাজা আমি করেছি ।এটি যেমন সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সাথে ও মুড়ি দিয়েও খেতে ভালো লাগে। আবার ডালের সাথে ও খিচুড়ির সাথে ও খুবই ভালো লাগে।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১ ঠাকুরবাড়ির রান্না থেকে আজ আমি নিয়ে এসেছি পুর ভরা বেগুন ভাজা। বাঙালির বাড়িতে ভাজা হবে না এটা কি হতে পারে। তবে এটা কিন্তু সাধারণ বেগুন ভাজা নয় এটা ঠাকুরবাড়ির পুর ভরা বেগুন ভাজা।

#স্মলবাইটসগরম গরম ভাতের সাথে এই মসলা বেগুন ভাজা খুবই ভালো লাগে।

#ভাজার রেসিপিপুর ভরে আমরা অনেক সবজি খাই যেমন কাঁকরোল , চালকুমড়ো কিন্তু কোনদিন লাউ খেয়েছো , না খেয়ে থাকলে একবার ট্রাই করার অনুরোধ করবো ।

#স্মলবাইটসবাঙালীদের প্রথম পাতে বেগুন ভাজা ছাড়া কি আর চলে ! তাই বেগুন ভাজা আমাদের সকলের প্রিয় ।

#ভাজার রেসিপিএটি বেগুন দিয়ে একটি সামান্য উপাদানে তৈরী চট জলদি ভাজার রেসিপি | ভাত রুটি মুড়ি রাইস সবার সাথেই ভালো যায় |

#ফেব্রুয়ারী৩#চালকুমড়োসরষে- পোস্ত পুর ভরা চালকুমড়ো ভাজা গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।

#স্মলবাইটস#বেগুনভাজাচালবাটা দিয়ে বেগুন ভাজা করলে খুব ভালো লাগে খেতে

#স্মলবাইটস

#স্মলবাইটসবেগুনের কিন্তু অনেক গুন ও আছে।বেগুনের যে কোন পদ ই যে সুস্বাদু তা সবাই স্বীকার করবেন।বেগুন ভাজা।বেগুন ভাজা গরম গরম পরিবেশন করবেন পোলাও খিচুড়ি বা সাদা ভাতের সাথে।

#ebook2#পূজা2020পুজোর ভোগে খিচুড়ি বা লুচির সাথে বেগুন ভাজা থাকেই, সে বোঁটাশুদ্ধ ভাজা বা এমনিই আমাদের প্রতিদিন খাবারের পাতে যেমন থাকে সেরকম।হয়ে যায় চটপট, খেতেও মজা।

#ebook2এইধরনের বেগুন ভাজা সকলের ই ভালো লাগবে।

#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা খুব টেস্টি ও মুচমুচে ।মুখে দিলেই মিলিয়ে যায় ।এই বেগুন ভাজা খিচুড়ি,রুটি,পরোটা,লুচি,ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে

#স্মলবাইটসবেগুন ভাজাকে নতুন করে করলাম

#স্মলবাইটসবেগুন ভাজা গরম ভাত এর সাথে, লুচির সাথে ভালো লাগবে।এটা আমার গাছের বেগুন ভাজা।

#উইন্টারস্ন‍্যাক্স আজ স্ন‍্যাস্ক ইসেবে চিড়ে ভাজা বেছে নিয়েছি ,সন্ধ্যায় এক কাপ গরম কফি বা চায়ের সঙ্গে চিড়ে ভাজা বড়া বা কাটলেট থেকে কিছু কম যায় না, আর বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়।

বেগুন ভাজা মুগডাল বা রুটি লুচি শুধু কাঁচা লঙ্কা সাথে ঘি এক কথায়

#স্মলবাইটসস্মলবাইটস রেসিপি থেকে আমি বেগুন ভাজাকে বেছে নিলাম কারণ গরম গরম ভাতে ঘী আর কাঁচলঙ্কা দিয়ে বেগুন ভাজা আমার ভীষণ প্রিয় একটি খাবার যা খেতে খুবই সুস্বাদু আর খুব কম সময়ে তৈরী একটি চটজলদি খাবার 😊

#স্মলবাইটসগরম গরম রুটির সঙ্গে বেগুন ভাজা আর কাঁচা লংকা হলে আমার তো রাতের খাবার জমে যায় এবং বেশ তাড়াতাড়ি হয়ে যায়।

#স্মলবাইটসছোট্ট ছোট্ট খিদে পেলে ঝটপট এই কুড়মুড়ে বেগুন ভাজা বেশ লাগে।

#স্মলবাইটসএই স্মল বাইটস রেসিপি থেকে আমি বেগুন ভাজা রেসিপি শেয়ার করলাম আমার ঘরে সরু লম্বা বেগুন ছিল সেটা দিয়েই কাজ চালালাম, মচমচে খাস্তা বেগুন ভাজা

#ভাজার রেসিপিস্ন্যাক্স হিসেবে এটি খুব সুস্বাদু। যেকোনো ধরনের পুর ভরা যেতে পারে, আমি আজ নিরামিষ আলুর পুর দিয়ে বানিয়েছি।

#স্মলবাইটসএই স্মলবাইটস প্রতিযোগিতা তে আজকে আমি একদম অন্যরকম ভাবে বেগুন ভাজা করেছি,, যা অপূর্ব খেতে হয়েছে এবং যারা বেগুন ভালবাসে না,, তারাও হাত চেটে খাবে।।

#স্মলবাইটসআমি স্মলবাইটস এর রেসিপিগুলোর মধ্যে থেকে বেগুন ভাজা বেছে নিয়েছি। আর আমি এই ফুলের শেপে ক্রিস্পি বেগুন ভাজা বানিয়েছি।

#স্মলবাইটস্আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বেগুন ভাজার রেসিপি ।বাঙালির খাবারের প্রথম পাতে ঘি আর বেগুন ভাজার জুরি মেলা ভার।

#স্মলবাইটসআপামর বাঙালির প্রিয় একটি পদ । রুটি , লুচি বা গরম ভাত ডালের সাথে দারুন লাগে ।

#ভাজার রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীআজকের এই বেগুন ভাজার রেসিপিটি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার কদিন ধরেই দেখছি আমার কুকপ্যাডের বন্ধুরা বেগুনের নানারকম রেসিপি বানাচ্ছেন আর আমার দেখে খুবই ভালো লাগছে কারণ বেগুন এর যেকোনো রান্নাই হোক আমি সব খেতে ভালোবাসি আর সব অনুষ্ঠানেও বেগুন ভাজা থাকবেই জামাইষষ্ঠী তে তো হবেই ।

#স্মলবাইটসএই বেগুন ভাজা ডালের সাথে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি স্ন্যাক্স হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে। i

#স্মলবাইটস