শুকনো উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ২-৩বার চেলে নিতে হবে।

জলে কফিটা গুলে রাখতে হবে।জলটা প্রথমে অল্প নেওয়া ভালো লাগলে যোগ করা যাবে।

একটা বাটিতে বাটার ও কনডেন্স মিল্ক নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মুলায়ম করে নিতে হবে।

এবার আস্তে আস্তে শুকনো উপকরণ গুলো মেশাতে হবে।

কফি গোলা জলটা মেশাতে হবে।

কুচি করা আখরোট একটু শুকনো ময়দা মিশিয়ে হাফ ঐ ব্যাটারে দিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

একটা কেক টিনে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নীচে একটা বাটার পেপার বিছিয়ে ব্যাটার টা ঢালতে হবে।

দু তিন বার ট্যাপ করে নিয়ে উপর টা সমান করে বাকি আখরোট টা ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার আগে থেকে ১০-১২মিনিটের মতো গরম করা ওভেনে ২০-২৫ মিনিটের জন্য বেক করতে দিতে হবে।

২০মিনিট পর একটা উলের কাঁটা দিয়ে দেখে নিতে হবে হয়েছে কিনা।

যদি কাঁটাটা পরিস্কার বের হয় তবে বুঝতে হবে হয়ে গেছে, তানাহলে আর ও পাঁচ মিনিট কিংবা প্রয়োজন মতো সময় দিয়ে বেক করে নিলেই তৈরি।

গরম বা ঠাণ্ডা করা কেক এক কাপ কফি বা চায়ের সাথে জমে যাবে একেবারে।