সর্বপ্রথম চিকেন টাকে নিয়ে নেব আর ভালো করে ধুয়ে নুন আদা বাটা রসুন বাটা আর পাতি লেবুর রস দিয়ে চিকেন টা কে ভালো করে ম্যাগনেট করে 15 থেকে কুড়ি মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে

এবার তেলের মধ্যে লবঙ্গ এলাচ দিয়ে দেবো আর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজা হয়ে যাবার পর সব মশলা গুঁড়ো দিয়ে দেবো আর ম্যাগনেট করে রাখা চিকেন টাও দিয়ে একটুখানি নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ জন্য থেকে ছেড়ে দেবো

এবার যখন দেখা যাবে যে মসলা ভালো করে কষা হয়ে গেছে তবে সাদা দই টা ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে চিকেন এর মধ্যে দিয়ে দেবো আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে দেবো এবার মসলা কষানো হয়ে গেলে একটু গ্রেভি মতো না বিয়ে দিয়েছি পরিবেশন করার জন্য তৈরি আছে দই চিকেন