ক্রিসপি বেগুনি (Crispy Beguni Recipe in Bengali)

Sumita Roychowdhury
Sumita Roychowdhury @Sumita_26
Kolkata

ক্রিসপি বেগুনি (Crispy Beguni Recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
২ জন
  1. ১ চা চামচখাবার সোডা
  2. স্বাদমতোনুন
  3. পরিমাণ মতোসরষের তেল
  4. ১/২ চা চামচ হলুদ গুুঁড়ো
  5. ১ চা চামচকাশ্মীরি লংকাগুঁড়ো
  6. ১টা বড়ো বেগুন
  7. ১ কাপ ব্যসন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে বেগুনটা লম্বা লম্বা করে পাতলা করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবারে একটি বাটিতে ব্যসন,,নুন,, হলুদ গুঁড়ো,,কাশ্মীরি লংকাগুড়ো,, খাবার সোডা,, ১ চামচ সরষের তেল সব একসাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে জল দিয়ে গুলে একটা ব্যাটার বানিয়ে রাখতে হবে।

  3. 3

    এবারে একটি নন্ স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে,,
    তাতে একটা একটা করে কাটা বেগুনের টুকরো,, ব্যাটারে ডুবিয়ে আস্তে করে গরম তেলে ছেড়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।।।

  4. 4

    ব্যস তৈরি হয়ে গেল অপূর্ব টেস্টের মুখরোচক মুচমুচে
    ক্রিসপি বেগুনি 😋😋

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sumita Roychowdhury
Kolkata
I am a School Principal, cooking is my passion and I love to experiment with the ingredients and create something yummilicious.
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes