মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

এবারে তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে

টমেটো কুচি ও ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং মসলা থেকে তেল বেরিয়ে আসা পর্যন্ত কষে জল দিয়ে ফুটতে দিন,মাছ দিয়ে দিন

মাছ নরম হয়ে গেলে চিনি ও কমলা লেবুর রস দিয়ে দিন এবং গ্যাস বন্ধ করে দিন, নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন