কাবাব অনেক রকমের হয়. আজকের এই তুলতুলে নরম গিলাফি কাবাব মুখে গলে যাওয়ার মতো. খেলে আরো খেতে ইচ্ছে করবে. বিশেষ রকমের উপকরণের জন্য এটির ফ্লেভার দুর্দান্ত এসেছে. অবসসই এই রেসিপিটি ট্রাই করুন.

#খুশিরঈদযেকোনো উৎসবেরই মধ্যমনি হল বিভিন্ন ধরনের স্বুস্বাদু রান্নার পদ যা ছাড়া যেকোন উৎসবই অসম্পূর্ণ। পবিত্র ঈদ উৎসবেও বিভিন্ন ধরনের বিরীয়ানি থেকে মিষ্টি, কাবাব থেকে কারি নানান পদ রান্না হয়ে থাকে। আমার তৈরী এই সহজ এবং স্বুস্বাদু কাবাব এর রেসিপিটি আশা করি সবার ভালো লাগবে।

#ebook2সব থেকে মজার ব্যাপার হল এই কাবাব করার কোনো ঝামেলা নেই আর খেতেও দারুন লাগে টেস্টি ও জুসি কাবাব।

#goldenapronচিকেনের বিভিন্ন কাবাবের মধ্যে চাপলি কাবাব অন্যতম । এই কাবাব তৈরী করতে ছোলার ডাল ব্যবহার হয় , আমি রান্না করা ছোলার ডাল ব্যবহার করেছি ।

#কাবাব_এবং_তেলেভাজাছোটো, বড়ো সবাই কাবাব খেতে ভালো বসে । এটা একটু ঝাল ঝাল কাবাবা । খুব সুস্বাদু খেতে । তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । সবার পছন্দের একটা কাবাব রেসিপি ।

এই তন্দুরি কাবাব টি খুব সহজ ও সুস্বাদু।দই ও নানাবিধ স্পাইসেস দিয়ে এই সুস্বাদু কাবাব টি তৈরি।এটি সহজেই বাড়িতে বানানো যায়। আমি এই কাবাব টি গ্যাসে বানিয়েছি। তবে এটি ওভেন বা তন্দুরেও বানানো যায়।

#চিকেনরেসিপিছুটির দিনে এই রকম করে রেশমি কাবাব বানাতে পারি আমরা । বাচ্চা , বড়ো সবার পছন্দের খাবার এটা । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।

#KRC9#week9এই সপ্তাহে আমি বানিয়েছি চিকেন কাবাব।শূন্য স্থান পূরণ করে আমি এই শব্দ টি পেয়েছি আর বানিয়েছি চিকেন বটি কাবাব। যা ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলা যায়।

#baburchihut#প্রিয়রেসিপিশীতের সন্ধে সাথে এরকম কাবাব পেলে তো কথাই নেই, প্রতিটা সন্ধেই হয়ে উঠবে পছন্দের

#কুলফি কাবাব এই রেসিপি টি একটি স্ন্যাকস আইটেম। খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক। বাচ্ছা দের ও পছন্দের।

#কাবাব ও তেলেভাজার রেসিপি

#পাঁচতারাপাকশালা#ফিউশন(মিডিল ইস্টার্ন-মেক্সিকান ফিউশন)কাবাব একটি মধ্যপ্রাচ‍্যের খাদ্য যার জনপ্রিয়তা বিশ্বের বিভিন্ন অংশে বিশিষ্ট ভাবে চোখে পড়ে। তেমনই সালসা হল একটি অতি জনপ্রিয় মেক্সিকান খাদ্য। স্পেনিশ ভাষায় এই 'সালসা' শব্দের অর্থ সস।

#cookforcookpadকাবাব আমরা সবাই ভালোবাসি। এটা একটা নিরামিষ কাবাব। খুব কম সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই কাবাব।

#খুশিরঈদঈদে খাবারের রুচি বাড়াতে খেতে পারেনশিক কাবাব।যদি বেশিরভাগ সময় শিক কাবাব আমরা রেস্তোরাঁ থেকে কিনে খেয়ে থাকি।তবে আপনি চাইলে ঈদে ঘরে তৈরি করতে পারেন শিক কাবাব।

#কাবাব এবং তেলেভাজা

আমি একবার কাজের সুত্রে আসানসোল গেছিলাম সেখানে একটি দোকানে এই বটি কাবাব টি খেয়ে ছিলাম অপূর্ব খেতে লেগেছিল তাই সেই চিকেন বটি কাবাব কি ভাবে খুব সহজ পদ্ধতি তে বাড়িতে বানানো যায় সেটাই তুলে ধরলাম আশাকরি সবার ভালো লাগবে ।

#বাঙালির রন্ধনশিল্প

#ফেমাসফাইভ#ফিনালেফিনালে রাউন্ডে আমি মাননীয় শেফ সিদ্ধার্থ তলোয়ারজি এর রেসিপি আওয়াধি মালাই কারি অনুসরণ করে সব সবজি দিয়ে মালাই বানিয়ে তাম্বুলি গালৌটি কাবাব কাটোরির উপর রেখে পরিবেশন করেছি,এই অসাধারণ ফিউশন এপাটাইজারটি বানিয়ে সবাইকে একে বারে চমকে দিতে পারেন যে কোনো ছোটো বড় পার্টিতে।রেসিপিটি কিভাবে বানাতে হয় তা নীচে ধাপে ধাপে উপকরণ এবং পদ্ধতির ছবিসহ বর্ণনা করা হয়েছে। ব্যবহৃত সকল উপকরণের ছবিও নীচে দেওয়া হয়েছে।

#goldenapronকাবাব শুনলেই মনে হয় চিকেন বা মাটনের কাবাব হবে কিন্তু না , এই অপূর্ব স্বাদের কাবাব তৈরী করে সবাইকে খাওয়ালে সবাই খুশি হবে ।

একঘেয়ে চিকেন খেয়ে রুচি চলে গেলে এই ইন্দো চাইনিজ রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#soulfulappetiteসুস্বাদু চিকেন মালাই কাবাব খুব সহজ উপায়ে বানানো একটি স্টার্টার রেসিপি।এটি আসলে মুঘলাই রান্না ঘরেরঅন্তর্ভুক্ত একটি পদ।একঘেয়ে চিকেন তন্দুরি বা টিক্কার থেকে মুখের স্বাদ বদল করতে বানানো এই মালাই কাবাবের রেসিপিটি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি।এই কাবাবটির বিশেষত্ব হল এই রেসিপিটিতে চিকেন মোজারেলা চিজ,ক্রিম, দই এবং খুব হালকা কিছু মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে তাওয়াতে ফ্রাই অথবা ওভেনে গ্রিল করা হয়।রেস্তোঁরাগুলিতে মালাই কাবাব কাঠকয়লার ওভেনে গ্রিল করা হয়, এটি কাবাবগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্মোকি স্বাদ দেয় তবে বাড়িতে কাঠকয়লা সর্বদা পাওয়া যায় না তাই আমি এটি তাওয়াতে তৈরি করেছি।

#কাবাব এবং তেলেভাজা

#ইন্ডিয়াআওয়াধি বা মুঘলাই খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো নানারকমের কাবাব। ভারতের যে সমস্ত জায়গায় মুঘলাই খাবারের আধিক্য বেশী যেমন উত্তর প্রদেশের লক্ষ্ণৌ বা তেলেঙ্গানার হায়দ্রাবাদ, এই সমস্ত অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের কাবাবের বৈচিত্র্যময় সম্ভার চোখে পড়ে। ভারতের সেরকমই একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মুঘলাই কাবাব রেসিপি হলো এই চিকেন রেশমি কাবাব। রসালো নরম তুলতুলে বৈশিষ্ট্যের কারণেই এই কাবাবকে রেশমের সাথে তুলনা করা হয়

#ebook2দুর্গাপুজোবাঙালীর আনন্দ মানে আমিষ তো চাই। এই মাংস বানিয়ে দেখুন একবার, রেস্তরাঁর স্বাদ পাবেনই।

#বাঙালির রন্ধনশিল্প

#কাবাব ও তেলে ভাজা রেসিপি

#বাঙালির রন্ধনশিল্প

#কাবাব এবং তেলেভাজা রেসিপিচিকেনের বিভিন্ন রকমের কাবাবের মধ্যে এই কাবাবটি অনন্য এর স্বাদের জন্য।

#উইন্টারস্ন্যাক্স শীতের সন্ধ্যায় জমাটি আড্ডায় এক কাপ কফি আর সাথে গরমা গরম কাবাব খাওয়ার মজাই আলাদা৷

#কাবাবএটি একটি জনপ্রিয় স্টার্টার ,খেতে খুবই সুস্বাদু হয়, রেসটুরেনট থেকে কিনে এনে তো খেয়ে থাকেন , অনুরোধ করবো একবার আমার রেসিপি টি বাড়িতে বানাবেন, আশা করি ভালো লাগবে