કડાઈ માં ખાંડ પાણી નાખી એક તાર વાડી ચાસણી બનાવો તેમાં એલચી, કેસર, બદામ, પિસ્તા નાખી દો. એક તાર વાડી ચાસણી તૈયાર થાય ત્યારે તેમાં માવો નાખો માવા ને બરોબર મિક્સ કરો.

માવો થોડો કઠણ થાય ત્યારે તેમાં સેવ નાખી મિક્સ કરો અને ઘી પણ નાખી લો.

મીઠાઈ ઘી છોડે ત્યારે ગેસ બંદ કરી લો. અને મીઠાઈ ને ટ્રે મા સેટ કરી લો. તેની ઉપર બદામ, પિસ્તા, ખસખસ અને ચાંદી વર્ક સજાવવો.5 કલાક બાદ તેના પીસ કરી લો અને સર્વ કરો. તૈયાર છે સેવ બર્ફી