#મોમકોઈ પણ માતા પોતાના બાળકો ને હેલ્થી ફૂડ ખવડાવવા માટે તત્પર હોય છે. જેથી તે કંઇક નવીનતા શોધીને બાળકો ને પીરસી શકે. એવી જ મારા મમ્મી થી પ્રેરિત એક ડિશ છે. બાળકો તથા મોટા ઓ ને પણ પસંદ આવશે.

મૂંગલેટ દિલ્હીનું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જેમાં મુખ્યત્વે મગની દાળ તેમજ અલગ અલગ શાકભાજીનો ઉપયોગ થાય છે. તે ઉપરથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી એકદમ સોફ્ટ હોય છે. તે ઓમલેટ ની જેમ ફલ્ફી હોવાથી તેને મૂંગલેટ કહે છે .#cookpadindia#cookpadgujarati

અત્યારે બહાર થી નાસ્તો લાવવામાં જોખમ છે તો થયું કેમ ના ઘરે જ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી જોઈએ. આ પ્રયત્ન સફળ પણ ગયો છે તમે પણ પ્રયત્ન કરજો.#goldenapron3Week 1#Besan

#goldenapron2#Team Treesઆ રાજસ્થાન ની સ્પેશિયલ ડીશ છે જયારે શાકભાજી ઓછા આવતા હોય ત્યારે આ ખાશ બનાવવામાં આવે છે.

બાળકો ને હેલ્ધી વાનગી ખવડાવી ખુબ કઠિન કામ છે ,જો તેમને મનગમતા આકાર માં બનાવી દેશુ તો તરત જ ખાઇ લેશે. આજે મે બીટ ના પરાઠા બનાવ્યા છે, ગુણો થી ભરપૂર બીટ હિમોગ્લોબીન વધારવા ખુબ જ ઉપયોગી છે

# mango#કૈરી# contest 25 May-1Juneઆપડે જમ્યા પછી ડેઝટૅ મા આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રુટ ખાઈએ. આજકાલ લગ્ન પ્રસંગ માં પણ આ ચલણ છે. ફ્રુટ નું એક અલગ કાઉન્ટર હોય છે. અને ફ્રૂટસ ને અલગ અલગ આકાર મા કટ કરીને ટેબલ એટલું સરસ સજાવ્યું હોય છે કે આપડે જોતાંજ રહીએ. તો આજે આપડે પણ ફ્રુટ ને કટ કરીને થોડું સારી રીતે ગોઠવીને સર્વ કરીએ. મારા છોકરાંઓ એક મિનિટ મા આ ડિશ પુરી કરી દે છે.

શિયાળામાં લાલ ગાજર, વઢવાણી મરચાં સારા પ્રમાણમાં મળે છે, તો મેં અહીં યા અથાણું બનાવ્યું છે

#SF#cookpadindia#cookpadgujaratiદિલ્લી સ્ટ્રીટ ફૂડ રાજમા

#ખીચડીહેલ્લો મિત્રો કેમ છો બધા આજે હું ખીચડી ની રેસિપી લાવ્યો છું પણ કંઇક અલગ ટાઈપ ની ખીચડી બનાવી રહ્યો છું બધા મેક્સિકન ફૂડ તો ખાતા. હોઈ છે આજે હું બધા ને પ્રિય આવી ખીચડી પણ મેક્સિકન સ્ટાઇલ ખીચડી બનાવી છે તો ખૂબ જ સરળ અને બધા વેજિટેબલ પણ અને સાથે સાથે મેક્સિકન ટેસ્ટ પણ ખૂબ જ સરસ ટેસ્ટ માં પણ લાગશે .તો તમે પણ જરૂર થી બનાવજો આ ન્યૂ મેક્સિકન ખીચડી.

#goldenapron3#week2ગોલ્ડન એપરોન ના વીક 2 ના ચેલેન્જ માટે પનીર નો ઉપયોગ કરી ને આ વાનગી બનાવી છે.

#GA4#Week10#post4#cauliflower#ફૂલગોભી_લોલીપોપ ( Cauliflower Lolipop Recipe in Gujarati ) આજે મેં કોલી ફ્લાવર માં નવું ટ્રાય કરવાની કોશિશ કરી છે. ફ્લાવર માંથી આપણે રોજ બરોજ સબ્જી તો બનાવતા જ હોઈએ છીએ....પરંતુ જો બાળકો ને આ રીત ની ફ્લાવર ની લોલીપોપ બનાવીને આપીએ તો બાળકો પણ ખુશી ખુશી આ લોલીપોપ ખાઈ લેસે... જો આ પ્રકાર ની સબ્જી ની લોલીપોપ બાળકો ને સ્કૂલ લંચ બોક્સ માં આપીએ તો એમનો લંચ બોકસ ખાલી જ કરીને આવશે...મારા નાના દીકરા ની આ ફેવરિટ ફૂલગોભી લોલીપોપ છે....😋😍👌

બટેટા નુ રેગયુલર શાક બધા બનાવતા હોય છે આ કંઇક અલગ લાગે છે ડાૢય હોવાથી થેપલા, પરોઠા અને રોટલી સાથે સૅવ કરી શકાય છે.

#GA4#week4#post4#baked#મેક્સિકન_લઝાનીયા ( Mexican Lasagna Recipe in Gujarati ) આ મેક્સિકન લઝાનિયા એ એક પિત્ઝા નું version કહી શકાય. કારણ કે એનો ટેસ્ટ એકદમ પિત્ઝા જેવો જ લાગે છે. બસ આ લઝાનીયાં માં મેંદા ના લોટ ની બેઝ બનાવી ને એક પર એક લેયર બનાવી ને બનવાનું હોય છે. એમાં મેરીનારા સોસ, વ્હાઈટ સોસ ને મોઝરેલા ચીઝ ના લીધે આનું texture એકદમ ચીઝી લાગે છે. એમાં પણ આ તો મારા બાળકો નું ફેવરિટ ડિશ બની ગઈ. મે આ મેક્સિકન લઝાનિયાં પહેલી વાર જ બનાવ્યા. પરંતુ ધાર્યા કરતાં પણ બવ જ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ બન્યા હતા.

#નોનઇન્ડિયનગ્વાકામોલ એવોકાડો ડીપ મૂળ મેક્સિકન વાનગી છે. આ ડીપ તમે કોર્ન ચિપ્સ, ટાકોઝ, નાચોઝ, એન્ચીલાડા, બૃશેટા, બ્રેડ ટોસ્ટ, વગેરે સાથે સર્વ કરી શકો છો. એવોકાડો ને ચકાસવું ખુબ સહેલું છે. એવોકાડો નું પડ ડાર્ક ગ્રીન થી બ્રાઉન રંગ નું હોવું જોઈએ અને એકદમ પોચું અથવા એકદમ કડક પણ નઈ. આ ડીપ નો કુક રેસીપી છે.

#goldenapron3#Week 5આ શાક મને બ પસંદ છે તે મગ ની ખીચડી સાથે ખુબજ સરસ લાગે છે. મને બહુ જ પસંદ છે .

આ રાયતું પુલાવ બિરયાની સાથે બહુ જ સરસ લાગે એક વાર જરૂર પ્રયત્ન કરજો તમે પણ બનાવવાનો.આ રાયતું ઓછી વસ્તુ માં ફટાફટ બની જાય છે

#ફેવરેટખુબજ સરળતાથી બનતી ડીસ છે જેને રોટલી અથવા બાજરી ના રોટલા અને લસણ ની ચટણી સાથે સૅવ કરી શકાય છે.

#goldenapron2આ પંજાબ ની ખુબજ ફેમસ ડીશ છે લગ્ન પ્રસંગો તથા સામાન્ય રીતે ઘરો મા પણ બનતી હોય છે.દાલ મખની ને કુલચા,રોટી,પરોઠા,રાઇસ સાથે સૅવ કરી શકાય છે.

#goldenapronબ।ળકો ને ખૂબ જ ભ।વત। ન।ચોસ જેને મે પૌષ્ટિક રીતે બન।વીય। છે.

#indiaઉત્તપમ એક દક્ષિણ ભારતીય ની ટ્રેડીશનલ વાનગી છે.દક્ષિણ ભારતમાં ચોખા ની વાનગીઓ વધુ ખવાય છે. ઉત્તપમ ચોખા અને અડદ ની દાળ માંથી બનાવવામાં આવે છે.અને સાથે કાંદા ટામેટા,બટેટા કોથમીર મરચા પણ વપરાય છે.. ભલે આ દક્ષિણ ભારતની વાનગી હોય, પણ આખા ભારતમાં લોકો શોખ થી આ વાનગીઓ ખાય છે..તો ચાલો દોસ્તો આજે ઉત્તપમ બનાવીએ. ઉત્તપમ માં પણ ઘણી વેરાયટી હોય છે.એમાંથી આજે આપને એક બનાવશું.અને બહુ જ ટેસ્ટી બને છે..તમે પણ જરૂરથી તમારા ફેમિલી માટે બનાવી શકો.😄👌👍

#સાઈડઆ એક ઝટપટ બની જાય તેવી વાનગી છે. નાના બાળકને નવું નવું બનાવી ને આપીએ ને તો તેને બહુ ગમે એમાં ય બિસ્કિટ ને કંઈક અલગ રીતે બનાવી ને આપીએ ને તો બહુ ખુશ થઇ જાય તો મેં આજે મોનેકો સેવ નો ઉપયોગ કરી ને આ વાનગી બનાવી છે

#મધરઆ વાનગી મારા મમ્મી ની મનપસંદ છે આજે આ વાનગી મધર'સ ડે નિમીતે તેને સમર્પિત કરવા માગું છું

#ડિનરદાબેલી ચાટ એકદમ ટેસ્ટી બની છે આ વાનગી તમે જરૂર થી બનાવો ને ખાવા ની મજા માણો.

આજે અહીં મે અમેરિકા અને ઈન્ડિયા ની રેસિપી ને મીક્ષ કરી છે. ચણાચોર એ ખાટી અને સ્પાઈસી હોય છે જ્યારે કૉન સ્વીટ અને સ્પાઈસી હોય છે તો આજે કંઈક નવું ટેસ્ટ કરીએ......#ફયુઝનવીક#ગામઠીરેસિપી

આ કસાડિયા માં ઉપયોગ માં લીધેલા સ્ટફિંગ માંથી તમે સેન્ડવીચ પણ તૈયાર કરી શકો છો. એકદમ ક્રીમી અને ટેસ્ટી લાગે છે.એમ તો આ મેક્સિકન આઇટમ છે પણ એને મે થોડો ઇન્ડિયન ટચ આપ્યો છે.#સમર#goldenapron3Week 17#Herbs

#cookpadgujarati#Cookpadindia#PC

#ફરાળીઆ વાનગી એકદમ સરસ અને સરળ છે

#CT#મારા સિટી વડોદરા ની ફેમસ વાનગી પ્યારેલાલ ની ભેળ કચોરી આમ જુવો તો વડોદરામાં ઘણી બધી વાનગીઓ ફેમસ છે. એમાં પણ વડોદરા ની જે ફેમસ વાનગીઓ છે તે વિદેશ બહાર પણ એટલી જ પ્રખ્યાત છે. એવી જ રીતે વડોદરા સિટી ની ફેમસ મંગળબજાર ના લહેરીપુરા ના ખાંચા ની ભેળ કચોરી સૌથી વધારે પ્રખ્યાત છે અને એકદમ ટેસ્ટી છે. તેને પ્યારેલાલ ની કચોરી કે ભેળ કચોરી ના નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ વડોદરા ની પ્યારેલાલ ની કચોરી તો હું નાનપણ થી ખાતી આવું છું. કારણ કે મારું નેટિવ પ્લેસ જ વડોદરા છે. હું જ્યારે નાની હતી ત્યારે મારી મમ્મી મને શૉપિંગ કરવા સિટી માં લઇ જાય ત્યારે અચૂક થી આ પ્યારેલાલ ની કચોરી ખવડાવે જ. એ કચોરી એટલી મોટી હોય છે કે એ મોંઢા માં પણ આખી જતી નથી...પરંતુ તમે આ ભેળ કચોરી એક જ ખાવ તો પેટ ભરાઈ જાય છે...તો તમે પણ જ્યારે વડોદરા ની મુલાકાત લો તો આ પ્યારેલાલ ની કચોરી અવશ્ય ટેસ્ટ કરજો.. મેં પણ પ્યારેલાલ કચોરી જેવી જ કચોરી બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે...જે એકદમ ટેસ્ટી, સ્વાદિસ્ટ ને એકદમ ક્રિસ્પી બની હતી...😋😍🤗

#FDS#cookpadindia#Cookpadgujaratiફાડાની ખીચડી મારી સ્કૂલ ફ્રેન્ડ સુભદ્રા ની આ પ્રિય છે...અઠવાડિયામા ૨ વાર એના ઘરે બને જ....

#હેલ્થીફૂડ પીઝા બેઝ માંથી બનેલા પીઝા કરતા ભાખરી માથી બનેલા પીઝા ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે અને ભાખરી સરસ રીતે બનાવવામાં આવે તો રેગ્યુલર પીઝા કરતાં પણ આ પીઝા ખાવા ની વધારે મજા આવે છે