સૌપ્રથમ ભરવા માટે નો મસાલો બનાવી લેશુ.૧ વાસણમાં ચણાનો લોટ,ગોળ,મીઠું, ધાણાજીરું, કોથમીર અને તેલ મેળવી સ્ટફિંગ બનાવી લેવું. મરચાં ને ધોઈ ને કોરાં કરી પછી તેમાં ઊભો ૧ ચીરો લગાવી લેવું. પછી બનાવેલું સ્ટફિંગ મરચાં મા ભરી લેવું.

૧ વાસણમાં તેલ મૂકી તેમાં મેથી દાણા તતડાવી,હિંગ ઉમેરીને ભરેલા મરચાં મૂકવા.ધીમે ગેસ પર ઢાંકી ને ૫ થી ૭ મીનીટ ચડવા દેવા.

એકતરફ ચડી જાય પછી થોડા ફેરવી બીજી બાજુ ચડવા દેવા.૧૦ થી ૧૨ મીનીટ મા ધીમા ગેસ પર મરચાં ચડી જાય છે.