સૌપ્રથમ ટમેટા,ડૂંગળી,આદૂ,મરચા,લસણ નેસમારીને પેસ્ટ કરવી,તેમજ મગની દાળને ધોઈને પાણી નાખી ૫થી૬ વ્હિસલ વગાળવી અને બફાઈ જાય એટલે થોડી વ્હિસ્કર થી હલાવી લેવી.

ત્યારબાદ એક પેન મા તેલ નાખી જીરૂ નાખવુ,અને હિંગ નાખી પેસ્ટ નાખવી.

ત્યારબાદ હળદર,મીઠૂ નાખીને પાલખ નાખવી.

ત્યારબાદ પાલખ ચડી જાય એટલે બાફેલી દાળ નાખવી અને હલાવી લેવૂ,તો તૈયાર છે,, પાલખ મગની દાળ...