સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ લઇ ને તેમાં રાઈ, મીઠો લીમડો, હિંગ નાખીને સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં લીલી ડુંગળી અને લસણ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખીને થોડીવાર સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સિકમ ઉમેરો અને ધીમા ગેસ પર ઢાંકીને ચડવા દો હવે તેમાં હળદર મીઠું,લીંબુનો રસ,ખાંડ, ગરમ મસાલો નાખો અને મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા મકાઈના દાણા નાખી ને હલાવીને ઢાંકીને ત્રણથી ચાર મિનિટ ચઢવા દો