મકાઇ ના દાણા વરાળ મા બાફી લેવા.

તેમાંથી ૨ થી૩ ચમચી આખા દાણા રાખી બાકીના અધકચરા ક્રશ કરી લેવા.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઇ,જીરું, મીઠો લીમડો, આદું અને મરચા નાખી વઘાર કરવો.

તેમાં ક્રશ કરેલ મકાઇ અને દાણા નાખવા.

તેમાં હળદર અને ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી તેલ છુટુ પડે એટલે ગેસ ઓફ કરી દેવો.

બાઉલમાં લઇ દાડમ સેવ અને ધાણા ભાજીથી સજાવી પીરસવુ.