સૌ પ્રથમ પલાળી ને બાફો 2,3,,વાર ધોય લો ડુંગળી લસણ લીલુ મરચું ટમેટૂ ડીશ રાખો.કડાઈ માં તેલ મૂકી જીરું લસણ, ડુંગણી, ટામેટું, લીલું મરચું, નાખી સાતળો. પછી હળદર મીઠું લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું નાખી સાતળો.

મેથી નાખી લીંબુ નો રસ નાખી ત્રણ મિનિટ ઢાંકી ને રાખો. મેથી સબ્જી તૈયાર છે.