સૌ પ્રથમ ચણા ને3-4 કલાક માંટે પલાળી રાખો બટેટા ને ચણા અલગ અલગ બાફી લો. બટેટા ને છૂંદી તેમાં ચણા, નિમક, મરચું પાવડર નાખી મીક્સ કરી દો

ફોદીના ના ને બીટી, ધોય ને પીસી લો. મરચા કોથમીર પણ ધોય પીસી લો. હવે 4ગ્લાસ પાણી મા ફોદીના તથા કોથમીર મરચા નેપાણી મા (પીસેલા)નાખી પાણી ગાળી લો પછી તેમાં નિમક મરચું સંચળ સ્વાદ પ્રમાણે તેમજ લીંબુ ખટાસ જોઈએ એ પ્રમાણે નાખી ફ્રિઝર મા મૂકી દો

પૂરી મા કાના પાડી બટેક્સ નો માવો, જીણી સમારેલી ડૂંગળી તથા સેવ ભરી પાણી ભરો મોજ થી ખાવ અને ખવડાવો. (આદું ના ગમે તો ના નાખવું)