હવે તેમાં ગરમ મસાલો અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરી મિકસ કરી લો.

હવે તેને થોડીવાર માટે મૂકી દો જેથી પૌંઆ કોબીજ નાં પાણી થી પલળી જાય.કોબી ને ખમણીને એને રહેવા દેવું.

હવે બીજા બાઉલ માં મેંદો,મીઠું અને તેલ નું મોણ આપી મિક્સ કરી લો.હવે બરફ વાળા પાણી થી લોટ બાંધી લો.

હવે તેના નાના ગોળ લુઆ કરી પૂરી વણી લો.

હવે એક પૂરી માં સ્ટફિંગ મૂકી ફરતે પાણી લગાડો.અને બીજી પૂરી તેના પર મૂકી પ્રેસ કરો.

હવે તેને ફરતે કાંગરી કરી બધી ચંદ્રક્લા આવી રીતે તૈયાર કરી લો.

હવે કડાઈ માં તેલ મૂકી ચનદ્રક્લા તળી લો.