એક વાટકી મા દૂધ લઇ તેમા કેસર ૧૦ જેટલા તાંતણા નાખી. ૧૦ મિનિટ સુધી રહેવા દો. ત્યારબાદ એક પેનમાં કેસર વાળુ દૂધ ઉમેરો. તેને ગરમ કરો પછી તેમા દૂધ પાઉડર ઉમેરી મીકસ કરો અને સાથે તેમા એક ચમચી ધી ઉમેરો. મીકસ કરી તેમા ઈલાયચી અને દળેલી ખાંડ ઉમેરો ચમચા નીમદદ થઈ હલાવતા રહો. પેન મા મીકસર કિનારી છોડવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો.

એક વાસણમાં લઇ થોડી વાર ઠંડુ થવા દો.

હથેળી પર ધી લગાવી પેંડા નો સેઈપ આપી તેના પર કેસર બદામ ની કતરણ મૂકી સજાવો.. તો તૌયાર છે કેસર ઈલાયચી પેંડા.. 😋