દૂધ ગરમ કરી 10 એક મિનીટ ઉકાળી લો

ત્યારબાદ તેમાં લીંબુ નાખો

હવે તેને ફાડી લો.. ત્યાર બાદ તેને એક કપડાં માં રાખી ને નીચવી લો..ને ઠંડુ પાણી નાખી ને તેને નિચાવતા જાવ.

ત્યાર બાદ તેમાં મેંદો નાખી.તેના બોલસ બનાવો.. લો

હવે ચાસણી કરવી.. ચાસણી પાતળી જ રાખવી.. ચાસણી થાય ગયા પછી તેમાં બોલસ ને એલચી નાખો..હવે તેને20/25 મિનીટ ધીમા ગેસ પર ચડવા દો..

રસગુલ્લા ને ઠંડા થવા દો.. ત્યાર છે આપણા રસગુલ્લા