સૌથી પહેલાં એક તપેલીમાં પાણી લઈ ગરમ કરો થોડું ગરમ થાય એટલે તેમાં મીઠું,ઘી અને લીંબુ ના ફૂલ નાખી હલાવી લો પછી તેમાં બાસમતી ચોખા નાખો ચોખા ચઢી જાય એટલે તેને કાણાં વાડા વાસણમાં કાઢી લો હવે એક પેનમાં તેલ અને બટર નાંખીને ગરમ કરો તેમાં જીરું નાખી હલાવી લો

હવે તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ટામેટા લીલા મરચા બાફેલા વટાણા ગાજર નાખી હલાવી લો પછી તેમાં આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો

થોડી વાર થવા દો પછી તેમાં બધા મસાલા કરો થોડી વાર થવા દો પછી તેમાં થોડું પાણી નાખી હલાવી લો પછી તેમાં બાફેલા ચોખા નાખો અને બરાબર હલાવી લો હવે તેને વચ્ચે ખાડો કરી તેમાં ૨ મોટા ચમચા બટર નાંખીને થાવા દો ઉપર લીંબુ નો રસ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો