રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પેલા ચોખા અને માગફડા ને મિક્સ કરી ૨ પાણી એ ધોઈ લો.હવે કુકર મા તેલ મૂકો.એમાં રાઈ જીરૂ હિંગ નાખી ધોયેલી ખીચડી નાખો. એમાં મીઠું હળદર ધાણાજીરું નાખી હલાવી ૨ સિટી વગાડો.અને ૫ મિનિટ ધીમા ગેસ પર ચડવા દો.
- 2
હવે ગલકા ની છાલ ઉતારી કટકા કરી લો.હવે એક તપેલી માં તેલ મૂકો.
- 3
હવે એમાં જીરૂ અને લસણ અને હિંગ નાખો. મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું નાખો.ખાંડ નાખો.ટમેટું સુધારી ને નાખો.હવે પાણી નાખી હલાવી લો.અને ૫ મિનિટ ચડવા દો
- 4
હવે ભાખરી માટે લોટ લો એમાં મીઠું હિંગ તેલ નાખી પાણી થી કઠણ લોટ બાંધો.હવે લુવો લઈ વળી લો.
- 5
હવે ગેસ પર તાવડી મૂકો.અને ગરમ થાય એટલે વણેલી ભાખરી નાખો.બંને બાજુ સેકો અને ઘી ચોપડી લો.
- 6
તો રેડી છે ખીચડી શાક ભાખરી. એક પ્લેટ મા બધું સર્વ કરો.સાથે અડદ પાપડ સેકી લો.
Similar Recipes
-
ભરેલું શાક- ભાખરી
#મોમમારી માં ની ફેવરિટ ભાખરી.બધા ને મારી મમી ના હાથ ની ભાખરી બોવ ભાવે
-
ટામેટા ના પુડલા (Tameta pudla recipe in Gujarati)
# મોમમારા સાસુ ના ફેવરિટ અંને મારા દીકરા ના પણ ફેવરીટ -
-
-
ટામેટાં બટાકાનું શાક અને ભાખરી
#RB10Comfort food એટલે કે જેને ખાઈને આપણને સંતોષ થાય એવું ભોજન. મારું એકદમ favorite ટામેટાં બટાકાનું શાક જે મારા mummy એકદમ ટેસ્ટી બનાવે છે.
-
તવા ભાખરી (Tawa Bhakri Recipe In Gujarati)
#CWTતવા ભાખરી બનાવી સાથે બટાકા ડુંગળી ટામેટા નું શાક .મજ્જા આવી ગઈ .
-
દાળ ઢોકળી- ભાત (Dal Dhokli & Rice Recipe In Gujarati)
#મોમમારી સાસુ મોમ ને બોવ ભાવે. એની ફેવરિટ છે.એટલે આજ મે બનાવી. -
-
બટાકાનું રસાવાળુ શાક (Potato Gravy Vali Sabji Recipe In Gujarati)
#LSR#લગ્નપ્રસંગરેસીપી#વરાસ્ટાઈલ#પારંપરિક#રસવાળુંબટાકાનુંશાક#potatogravy#gujaratistyle#cookpadgujaratiદરેક ગુજરાતી થાળીમાં એક શાક સામાન્ય હોય છે, બટાકા નું શાક. આ બટાકાનું રસાવાળું શાક પારંપરિક શાક છે તેને પૂરી અથવા થેપલા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
-
સરગવા બટેટા નુ શાક(Drumstick & potato Curry Recipe In Gujarati)
#મોમમારા મોટા સાસુ પાસે થી શીખી છે મે આ રેસીપી
-
આચારી ભાખરી
#ડિનર#સ્ટારભાખરી એ સાંજ ના ભોજન નું મહત્વ નું અંગ છે. મહત્તમ ગુજરાતી ઘર માં અઠવાડિયા માં એક વાર તો ભાખરી બનતી જ હોય. આજે મેં તેને થોડી અલગ રીતે બનાવી છે.
-
દૂધી નું શાક (Bottle Gourd Sabji Recipe In Gujarati)
#KS6#Cookpadindia#Cookpadgujrati અમારાં ઘરે દૂધી નું શાક બધાને બહુજ ભાવે.મને જરાય ના ભાવે પણ વીક માં ૧ વાર તો બનેજ. દૂધી ફાયદાકારક હોવાથી દૂધી ખાવી સારી છે. તો આજ થઈ જાય દૂધી નું શાક.
-
નાયલોન ખમણ (Naylon khaman recipe in gujarati)
#મોમ નાયલોન ખમણ અમારા ઘર માં બધા ને ખૂબ ભાવે આ ખમણ હું મારા સાસુ પાસે થી શીખી છું
-
સ્ટાર ભાખરી
# ડિનરઆમતો બધા જ ભાખરી બનાવતા હોય છે પણ થોડા અલગ રીતે બનાવીને સવઁ કરીએ તો ખાવા ની પણ મજા આવે છે અને નાના મોટા બધા ને ભાવે છે.
lina vasant -
-
કળી ની ભાજી નું શાક (Kali Bhaji Shak Recipe In Gujarati)
#MFFકળી ની ભાજી ચોમાસા માં જ આવે છે તે જમીન માં એની રીતે જ ઉગી આવે છે આ ભાજી બધી જગ્યા એ અલગ અલગ નામ થી ઓળખાય છે ઘણા ડુંગર ની ભાજી તો ઘણા તુબડી ની ભાજી કહે છે.
-
ભાખરી & સેવ ટામેટાં નું શાક(sev tamato saak recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1#માઇઇબુક#પોસ્ટ23
-
ગુવાર ઢોકળી નું શાક (Guvar Dhokli Shak Recipe In Gujarati)
#EB#week5...આમ તો આપને રોજ રેગુલર શાક બનાવતા હોય છે. પણ આજે મે મારા સાસુ પાસે થી ગુવાર નું ઢોકળી વાળુ શાક બનાવતા શીખ્યું અને પ્રથમ વખત ટ્રાય પણ કરી અને બધા ને ખુબજ પસંદ આવ્યું.
-
કાઠીયાવાડી મેનુ(Kathiyawadi Thal Recipe In Gujarati)
#માઇઇબુકકાઠીયાવાડી મેનુ જે સૌ નું મન પસંદ હોય છે.
-
તુરીયા ગાંઠિયા નું શાક (Turiya Ganthiya Shak Recipe In Gujarati)
#ChooseToCookઆ શાક મારા બા ની રેસીપી છે અને મારા બાળકો ને ખુબજ ભાવે છે . તુરીયા નું શાક ને સંભારો જો જમવા માં હોઈ તો બીજું કશુજ જમવામાં જરૂર નથી હોતી
-
બેસન-ભાખરી (Besan Bhakhari Recipe In Gujarati)
#GA4#Week4#Gujarati#બેસન ભાખરી એ શુદ્ધ ગુજરાતી ડિનર કે લન્ચ ની ડીશ છે જ્યારે પણ શાક ઘર માં ના હોય તો આ બેસન ભાખરી એ ખૂબ સારો ઓપ્શન છે અને આવો ટેસ્ટી ઓપ્શન થઈ એક દીવસ ના શાક ની પણ બચત થાય છેમારા ઘર માં આ ડીશ બધાને ખૂબ જ પ્રિય છે તો જોઈએ એની રીત.
-
#જોડી, ચોખા ના રોટલા,રીંગણ નું શાક
આ થાળી દક્ષિણ ગુજરાત ની ખાસ થાળી છે.કપરાડા,ધરમપુર,વલસાડ,વાપી તથા આજુ બાજુ ના નાના ગામડાઓ માં આ ઘેર ઘેર બને છે.દક્ષિણ ગુજરાત ના લોકો જુવાર,ચોખાના રોટલા રોજ ખાય છે..આની સાથે વેંગણ(રીંગણ)નું શાક તથા તેના પર દહી નાખી ને ખવાતું હોય છે..સાથે પાપડ,ફણસ નું અથાણું, વઘારેલો ભાત,નાગલી ની પાપડી ખવાય છે.
-
-
તાંદળજો અને રીંગણ નું શાક
બહુ જ ગુણકારી એવી તાંદળજા ની ભાજી માં રીંગણનું મેળવણ કરી ને ડુંગળી ટામેટા લસણ નાખી ને બનાવી..સાથે બાજરીના લોટ ની રોટલી.. મજા આવી ગઈ.. -
તુરીયા માં પાત્રા નું શાક (Turiya ma patra nu shaak Recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૧#સ્પાઈસી#માઇઇબુક#પોસ્ટ૬આ શાક અમારા અનાવિલ માં લગ્નપ્રસંગે ખૂબ જ વખણાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. મારા સાસુ પાસેથી આ શાક શીખ્યુ છે અને પહેલા વાર બનાવ્યું છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું.
-
-
ઘી વાળી બિસ્કીટ ભાખરી (Ghee Biscuit Bhakhri Recipe In Gujarati)
#FFC2#Week2#ફૂડફેસ્ટિવલ#બિસ્કીટભાખરી#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#cooksnapchallengeઘી બિસ્કીટ ભાખરીહું આ રીત પ્રમાણે ક્રિસ્પી ભાખરી બનાવું છું .. મારા ઘર માં બધાં ને ખૂબ જ પ્રિય છે . અમે ઘર માં કચ્છી ભાષા માં "*મોણી રોટી*" કહીયે છીયે .
-
કોથમીર મરચા નું લોટવાળું શાક
#મોમ(મારુ હોટ ફેવરિટ)મારા મમ્મી ના હાથ નું મને બહુ ભાવે
-
ચાપડી શાક (Chapdi Shak Recipe In Gujarati)
ચાપડી શાક રાજકોટ નું ખુબ જ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.. છેલ્લા થોડા સમય માં એટલું પ્રખ્યાત બની ગયું છે કે લગભગ દરેક ઘર માં બનતી વાનગી છે.. આમ તો ચાપડી શાક અમુક community માં માતાજી ના હવન/વાસ્તુ પ્રસંગ માં બનતી થોડો સમય જતા ભૂમિ પૂજન હોઈ ત્યારે અચૂક બનતી એવી આ વાનગી હવે દરેક ઘર માં બનવા લાગી છે.. બધા ની રીત તથા શાક ની પસંદગી જુદી જુદી હોઈ છે.. આજે હું મારી રેસિપી પ્રમાણે બનતું ચાપડી શાક શેર કરું છું#CB10
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12552623
ટિપ્પણીઓ