સૌ પ્રથમ બટાકા બાફી લેવાત્યારબાદ બટેકા ની ખમણી મદદથી છીણી લેવાં જેથી બટાકામાં બટકા રહી ન જાય ત્યારબાદ બધો મસાલો એડ કરો અને તેમાં ૨ ચમચી ચણાનો લોટ પણ નાખી દેવું ત્યારબાદ બધું મિક્સ કરી દેવો તૈયાર છે બટાકાનો મસાલો ચણાનો લોટ નાખવાથી ખુબ જ સરસ મસાલા ટેસ્ટ આવે છે..

રોટલી નો લોટ મા નમક નાખી લોટ બાંધો ત્યાર બાદ નાની રોટી વણી તેમાં બટાકાનું કરી ઉપર નીચે લોટ મૂકી રોટલી વાળી ગોળ ગુદલું કરી લો પછી પરાઠાને વાળી લો ત્યારબાદ પરાઠાને એક તવી ગરમ કરી તેમાં તેલથી શેકી લો

તૈયાર છે આલુ પરાઠા વીથ દઇ