સૌપ્રથમ બટાકા ની નાની ડુંગળી અને ઝીણા સમારી લેવાં પછી પૌઆને પાણીમાં પલાળી દેવા ના હવે એક કુકર ની અંદર બે ચમચી તેલ નાખો પછી તેને તે મારા એક ડુંગળી વઘારો પછી તેની અંદર ટમેટા મરચાં અને બટાકા નાખી અને બે ચમચી જેટલું પાણી નાખી તેમાં હળદર મીઠું અને લીંબુ નાખી અને કુકર ને બંધ કરી અને એક સીટી વગાડી લો પછી ઘરે એટલે પલાળેલા પૌંઆ નાખી દો પછી હલાવી અને ઉપર કોથમીર નાખીને સર્વ કરો તૈયાર છે આપણા બટેકા પૌવા