સૌપ્રથમ ચણા ને રાત્રે પાણી મા પલાળી રાખો. સવારે પાણી કાઢી કુકરમાં પાંચ સીટી થવા દો અને બાંફી લો. ટમેટા અને ડુંગળી ની પેસ્ટ બનાવી દો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ, હિગ, તમાજપત્ર, લસણ,આદું મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરો વઘાર ૨ મિનિટ સુધી રહેવા દો ત્યાર બાદ તેમા ડુંગળી અને ટમેટા ની પેસ્ટ ઉમેરો અને કવર કરી ૩ મીનીટ સુધી રહેવા દો. ત્યારબાદ તેમા મીઠું, મરચાં ની ભૂકી, હળદર, ઘાણાજીરુ, છોલે મસાલા ઉમેરો અને મીકસ કરો ચણા ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરીને થોડુ પાણી મિક્સ કરી ને ૫ મિનિટ ઘીમાં ગેસ પર રાખો એટલે ગ્રેવી ઘટ થાય.