આલુ ભુજીયા (Alu Bhajiya Recipe In Gujarati)

Ila Naik
Ila Naik @cook_20451370
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 4 નંગબાફેલા બટાકા
  2. 1/2 ચમચીમરી પાઉડર
  3. 1/2 ચમચીસૂંઠ પાઉડર
  4. 1/2 ચમચીફુદીના પાઉડર
  5. 1/2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  6. 1/2કસુરી મેથી
  7. 1/2 ચમચીધાણા પાઉડર
  8. 1/2આમચૂર પાઉડર
  9. ચપટીહળદર
  10. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  11. 2 કપચણા નો લોટ
  12. 1+1/2 ચમચી તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકા ને છોલી તેનેથોડી વાર ઠંડા થવા દો પછી છીણી ની મદદથી બટાકા ને છીણી લેવું. ત્યારબાદ તેમાં મરી પાઉડર, સૂંઠ પાઉડર, ફુદી ના પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, કસુરી મેથી, ધાણા પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, હળદર, બધાં મસાલા ગરણી વડે ચાળી લેવું. પછી તેમાં મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી.બાફેલા બટાકા ના માવામા મીક્સ કરવું.

  2. 2

    ત્યારબાદ તેમાં દોઢ ચમચી તેલ નાખવું પછી તેમાં એક કપ ચણા નો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરવું. ફરી બટાકા ના માવામા સમાય તેટલો ચણા નો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરી મીડીયમ લોટ તૈયાર થઈ જશે. લોટ ને થોડી વાર રહેવા દેવું.

  3. 3

    ત્યારબાદ લોટ ને સેવ પાડવાના સંચા મા તેલ લગાવી લોટ ભરી લેવું.ગેસ પર પેન મુકી તેમાં તેલ ગરમ કરવા મુકવું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સેવ પાડી લેવું. બંને બાજુ ફેરવી ગુલાબી થાય ત્યા સુધી તળી લેવું. ઠંડી થાય એટલે એરટાઇટ ડબ્બા મા ભરી લવું.ચા સાથે સવ કરવું. કરવું

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ila Naik
Ila Naik @cook_20451370
પર

Similar Recipes