રીત
બટાકા ને મેશ કરી લો પછી ૧ પેન વઘાર મૂકી તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળી લો પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરીને હલાવી લો કોથમીર નાખી ને ઠંડુ કરવા મુકો ને હવે લોટ બાંધી. ૧૦ મીનીટ રાખી દો
પછી તેની થેપલી કરી તેની અંદર બટાકા નો બોલ બનાવી મૂકી ને તેને ૨ હથેલી થી દબાવો હળવા હાથે ને તેને ડીપ ફ્રાય કરો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પછી તેને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો