સૌપ્રથમ પૌંઆને પાણી માં પલાળી એક ચારણી માં પાણી કાઢી કોરા થવા દો. પૌંઆ પલડે ત્યાં સુધી ગેસ ચાલુ કરી એક પેન માં તેલ લઇ ગરમ કરો. તેમાં જીરું,હિંગ નાખીને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી લીલા મરચાં, સીંગદાણા નાખી દો પછી ડુંગળી બટાકા બધુ ઝીણું સમારેલું નાખી દો. પછી તેમાં હળદર અને મીઠું નાખીને બફાવા દો.

દસ મિનિટ બટાકા ડુંગળી બફાઈ જાય પછી તેમાં ટામેટા નાખી દો. મીક્સ કરી લો.

હવે પૌવા પલાળેલા નાખો પછી લાલ મરચું પાઉડર, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને હલાવીને બરાબર મીક્સ કરી ગરમ થવા દો. પછી ગેસ બંધ કરી લો.

કોથમીર ઉમેરી દો. એક પ્લેટમાં કાઢી ને ટોમેટો સોસ ઉમેરીને ખાવાની મજા આવે..