સૌપ્રથમ પહેલા બટેટાને બાફી લેવા ત્યારબાદ તેનો છૂંદો કરી લેવો તેની અંદર લસણની ચટણી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરવું

ત્યારબાદ પૂરી લેવી તેની અંદર બટેટા નો મસાલો નાખો ચવાણું નાખવું લસણની ચટણી ખજૂરની ચટણી લીલી ચટણી નાખવી ઉપરથી સેવ નાખવી

ત્યારબાદ કોથમીર નાંખવી આ સાથે સેવપુરી તૈયાર ફુદીનાની ચટણી ખજૂરની ચટણી સાથે સર્વ કરોmy my book