રબડી વીથ જલેબી(Rabdi with jalebi recipe in Gujarati)

Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527

#વીકમીલ૨
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ-૧૪
ગરમ જલેબી અને ઠંડી રબડી મસ્ત કોમ્બીનેશન

રબડી વીથ જલેબી(Rabdi with jalebi recipe in Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

#વીકમીલ૨
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ-૧૪
ગરમ જલેબી અને ઠંડી રબડી મસ્ત કોમ્બીનેશન

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧ લિટરદૂધ
  2. ૧/૨કપ ખાંડ
  3. ૧ કપમેંદો
  4. ૧/૪ કપખાટુ દહીં
  5. ચમચીબેકિંગ પાઉડર
  6. ચપટીફુડ કલર
  7. ૧૦-૧૫ કેસર
  8. ૧/૨ ચમચીઇલાયચી પાઉડર
  9. ઘી/તેલ તળવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    દૂધને 1/2 થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ૪-૫ ચમચા ખાંડ નાંખી ઉકાળી ઘટ્ટ કરો. કેસર અને ઇલાયચી પાઉડર નાંખી ઠંડું થાય પછી ફ્રીજમાં મૂકો.

  2. 2

    એક બાઉલમાં મેંદો, દહીં, બેકિંગ પાઉડર, ફુડ કલર મિક્સ કરી થોડું પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો. ખીરાને એક કોનમાં ભરી લો.

  3. 3

    ૧ કપ ખાંડમાં ૧ કપ પાણી નાંખી ૧ તારની ચાસણી થવા આવે એટલે ગેસ બંધ કરો. ચાસણીમાં ૧/૪ જેટલો લીંબુનો રસ નાખો જેથી ક્રીસ્ટલ ના થાય.જલેબીને તેલ/ ઘી માં તળો. એક મિનિટ પછી ચાસણી મા ૧/૨ મિનિટ માટે રાખી કાઢો. જેથી જલેબી પોચી ના થાય. જલેબીને ચાસણીમાં નાંખતા પહેલા ચાસણી ગરમ કરવી જેથી ચાસણી સરસ રીતે શોષીઇ જાય.

  4. 4

    હવે રબડીને ફ્રીજ માંથી કાઢી ગરમ જલેબી સાથે ખાઓ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527
પર
Every woman is master chef for her family as she knows likes and dislikes of each member in family and serves them with taste and qualified food for good health.(દરેક સ્ત્રી તેણીના પરિવાર માટે એક ઉમદા શેફ જ છે, દરેક સભ્યની પસંદગીને બખૂબી જાણે છે અને તેમણે સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક ભોજન પણ પીરસે છે.)
વધુ વાંચો

Similar Recipes