સૌ પહેલા રાત્રે પલાળી તેને અધકચરા ક્રશ કરો ચવાણું નો ભૂકો તૈયાર કરો ત્યારબાદ કોબીને ખમણી લો

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું તજ લવિંગ બાદીયા લીમડો મૂકીને કોબી નો વઘાર કરો પછી તેમાં ક્રશ કરેલા રાજ માં એડ કરો

ત્યારબાદ ચવાણુનોભુકો આદુ મરચાં કોથમીર મીઠું મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો લીંબુ ખાંડ બધું મિક્સ કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો

બીટની છાલ ઉતારી ખમણી તેને મિક્સર ચાર માં લઇ પાણી નાખીને ક્રશ કરો હવે તેને ગરડા થી ગાડી પ્યૂરી તૈયાર કરો