વટાણા અને બટાકા બાફી લેવા, ડુંગળી ઝીણી સમારી લેવી,લસણ વાટવું, ટામેટા ક્રશ કરવા.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી તેમાં ડુંગળી સાંતળી,લસણ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખવી.

ત્યારબાદ તેમાં ક્રશ કરેલા ટામેટા ઉમેરવા.

બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં નીમક, હળદર,ગરમ મસાલો, લાલ મરચું, ખાંડ, આમચૂર પાઉડર નાખવો.

ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા વટાણા અને બટાકા જીણા સમારી નાખવા.ચણાનો લોટ પાણીમાં ઓગળી નાખવો.

રગડો ૧૦ મિનિટ ઢાંકી મિડિયમ તાપે ઊકળે અને બધુ બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.

પીરસવા માટે પ્લેટમાં પાઉં ના ટુકડા કરી તેના પર ગરમ રગડો નાખી. સમારેલી ડુંગળી,ઝીણી સેવ, ખજૂર આમલીની ચટણી અને દાડમના દાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું.