કણક બાંધવા માટે-સૌપ્રથમ મેંદાનો લોટ લઈ તેમાં ઘી,તેલ,જીરૂ, અજમો ચપટી મીઠું સ્વાદ અનુસાર ઉમેરી ને મીક્સ કરી ને જરૂર મુજબ પાણી નાખીને કણક બાંધો

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે ની રીત-સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી લો પછી તેમાં લીંબુનો રસ 1/2ચમચી, ખાંડ૧/૨ ચમચી મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ચીલી ફ્લેક્સ,ગરમ મસાલો નાખી હલાવી લો.

પીનવિલ્સ બનાવવા માટેની રીત-સૌપ્રથમ કણક લ‌ઈ તેને રોટલી વણી લો (રોટલી થોડી જાડી રાખવી) પછી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી ને બરાબર રોલ વાળી ને થોડી વાર ફ્રીજ મા રાખી દો (૫,૧૦ મીનીટ) પછી તેને એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મિડીયમ ગેસ પર તળી લો લાઈટ બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળવા.

પીનવિલ્સ તળાય જાય એટલે તેને બાઉલમાં કાઢી લો અને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો...