સૌપ્રથમ પાનને ધોઈ લેવા લુછી લેવા

એક બાઉલમાં લોટ લેવાનો તેમા આદુ મરચાની પેસટ ખાંડ મીઠું લીંબુ હળદર ગરમ મસાલો પાણી નાખી ખીરૂ તયાર કરવુ

પાન. ઉપર ખીરૂ લગાડી રોલવાળી લેવા

ઢોકળીયા મા બાફી લેવાના બફાયજા પછી તેના નાના પીસ કરી લેવા પછી તળી લેવા પીસને તેલમાં તળી લેવાં

પછી વઘાર માટે તેલ મુકો તેમા રાઈ જીરું હિંગ મીઠા લીમડાના પાન ખજૂર આમલીની ચટણી નો વઘાર કરો ઉકળી જાય એટલે તેમાં પાત્રા નાખી દેવા દસ મિનિટ ઊકળવા દેવું પછી સર્વ કરવાના