સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ અને મીઠો લીમડો ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં બટાકાનો માવો ઉમેરો હવે તેમાં મીઠું સ્વાદ મુજબ અને મેગી મસાલો ઉમેરી બધું મિક્સ કરો

હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લો તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરૂં તૈયાર કરો તેમાં મીઠું ખાવાનો સોડા ઉમેરી ઉપર 1/2 લીંબુ નીચોવી ખીરું તૈયાર કરો હવે બ્રેડની સ્લાઈસ પર બટર લગાવો તેના ઉપર બટેકાનો માવો ઉમેરો બીજી સ્લાઈસ પર રાજકોટ ની ચટણી લગાવો (ચટણી બનાવવા માટે ઉપર મુજબની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી થોડું પાણી ઉમેરી ક્રશ કરી લેવી)

હવે બધી સાઇઝ તૈયાર કરો અને ખીરા માં ડીપ કરી ગરમ તેલમાં તળી લો

બ્રેડ પકોડા ને ગરમ તેલમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના તળી લો

ગરમા-ગરમ બ્રેડ પકોડા પકોડા ને રાજકોટ ની ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે બ્રેડ પકોડા