બટેટા ને બાફી તેનો માવો તૈયાર કરો.

બટેટા ના માવા માં મસાલો કરો

માવા માં મીઠું મરચું આદુ અને ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ અને કોથમીર ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી માવો તૈયાર કરો.

એક બાઉલમાં બેસન લો તેમાં મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ ડોય લો (લોટ જાડો રાખવો જેથી બ્રેડ ની સ્લાઈસ પાણી ચૂસી ના લે)

બ્રેડ ની એક સ્લાઈસ પર માવો લગાડી તેના પર બીજી સ્લાઈસ મૂકી તેના ચોરસ ટુકડા કરી લો.

બ્રેડ સ્લાઈસ ને લોટ ના ખીરા માં ડુબાડી તેલ માં તળી લો

બરાબર સોનેરી રંગ ના થાય ત્યાં સુધી તળી લો અને તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો